![汉味凉面的做法 - 汉味凉面怎么做]( "汉味凉面的做法 - 汉味凉面怎么做")
- 食材明细主料面条（适量）黄瓜（适量）辅料酱油（适量）白糖（适量）醋（适量）芝麻酱（适量）熟芝麻（适量）蒜（适量）盐（适量）花椒面（适量）红油辣椒（适量）麻油（适量）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）汉味凉面的做法步骤1、黄瓜切丝，锅内烧热水。2、下入面条，熟透后放入冷水中过一下，捞出，加少量香油搅拌均匀。3、...
- 24674
![川味凉面的做法 川味凉面，小美的美食 川味凉面怎么做]( "川味凉面的做法 川味凉面，小美的美食 川味凉面怎么做")
- “凉面是四川重庆的叫法，从小吃到大的小吃，上学的时候总是会去买一碗，跟一群同学在马路边吃完再去学校（学校不允许外带是食物），重庆的味道比较偏甜一点，就是甜味重过辣味，其实外面做的辣椒油都不太辣，所以放很多也只是增香，我自己做的时候会加小米椒，因为真的很喜欢吃辣。不过卖陕西...
- 6899
![怪味儿凉面的做法 家庭自制“怪味儿凉面” 怪味儿凉面怎么做]( "怪味儿凉面的做法 家庭自制“怪味儿凉面” 怪味儿凉面怎么做")
- “四川的“麻辣凉面”吃起来麻辣爽口非常过瘾，但北方很多人吃不惯，原因是，由于里面放了“麻椒酱”吃起来很麻舌头，尤其老年人，大都感觉麻味儿显得过重了些接受不了。可北京人却能接受炒香或炸香的花椒，虽带有浓重的花椒味道，但吃后不会有麻舌头的感觉，这种麻味儿我们四川的朋友管...
- 12405
![原味面包汉堡坯的做法 原味面包(汉堡坯) 原味面包汉堡坯怎么做]( "原味面包汉堡坯的做法 原味面包(汉堡坯) 原味面包汉堡坯怎么做")
- “这个原味面包就是用的普通的高筋面粉加入老面酵头做的，一样的拉丝、一样的柔软细腻。”食材明细主料鸡蛋（1个）盐（3g）高筋面粉（270g）牛奶（125g）干酵母（3g）白糖（40g）老面（70g）辅料植物油（30g）鸡蛋液（少许）白芝麻（少许）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）原味面包汉堡坯的做法步骤1、把除了盐和...
- 3718
![川味麻辣凉面的做法 - 川味麻辣凉面怎么做]( "川味麻辣凉面的做法 - 川味麻辣凉面怎么做")
- “立夏节气到了，天气逐渐开始闷热，闷热的天气往往会使人食欲不振，总想吃些凉爽的东西，酷暑难耐的天气，心情烦躁，此时来一碗冰凉舒爽的凉面那真是沁人心脾，痛快淋漓，稀里哗啦的就来它一大碗，舒服啊。”食材明细主料手擀面（300g）辅料油泼辣子（适量）熟花生碎（适量）黄瓜丝（适量）蒜蓉（适量）芝麻酱...
- 19505
![武汉热干面能凉拌吗]( "武汉热干面能凉拌吗")
- 可以。热干面煮好之后捞出来过一下冷水就可以用来凉拌了，凉拌的时候可以加入香葱、生抽、香油、花生酱、萝卜条等辅料，这样吃起来味道会更好。制作凉拌热干面的时候需要注意煮面条的时候不能煮太长的时间不然容易出现粘连的情况，热干面煮7成熟就可以了。...
- 10917
![全料凉面的做法 传统武汉小吃之全料凉面 全料凉面怎么做]( "全料凉面的做法 传统武汉小吃之全料凉面 全料凉面怎么做")
- “到过武汉的人都知道，传统小吃热干面是武汉的标志。通过热干面的字面意思不难知道，这种面是又热又干的，之所以造成这种又热又干的原因，全因面条是用的碱水面。我们知道早在安琪酵母还没有问世之前，老一辈的都是用食用碱发面蒸馒头的。所以碱水面遇热当然就膨胀了，就造成了越热...
- 20811
![绝味蒜末凉拌面的做法 - 绝味蒜末凉拌面怎么做]( "绝味蒜末凉拌面的做法 - 绝味蒜末凉拌面怎么做")
- “夏天必备，简单，做完不会出汗～更重要的是香～好吃！并且放冰箱冰一下，味道更棒”食材明细主料长豆角（250g左右）面条（2份）辅料芝麻酱（3匙）生抽（3匙）白砂糖（小半匙）辣椒油（小半匙）蒜（适量）盐（小半匙）白胡椒粉（可以不要）怪味（口味）调味（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）绝味蒜末凉拌面的做法步骤1、用煮锅开始煮面...
- 26503
![凉面的做法 混搭出来的美味【联合国凉面】 凉面怎么做]( "凉面的做法 混搭出来的美味【联合国凉面】 凉面怎么做")
- “前两天天天吃米饭炒菜，有点烦了。说吃面吧大热天的实在不想开火，只能吃凉面。凉面吃的也是有点腻了，老是原来的那几种。于是我就琢磨着混搭吧，说不定还能出来什么好吃的东西。先从面上下手，我用意大利螺丝面代替中式面条。再次酱料上改良，吃惯了芝麻酱的凉面，咱就来一个欢乐版...
- 13026
![东北口味凉皮的做法 东北口味凉皮（洗面法面皮） 东北口味凉皮怎么做]( "东北口味凉皮的做法 东北口味凉皮（洗面法面皮） 东北口味凉皮怎么做")
- “山东人对于面食的热爱，总是让东北人难以理解，米饭偶尔吃吃还好，终归更喜欢面粉制品！去过西安，吃过各式凉皮，擀面皮便念念难忘，也特别怀念上大学期间，在对面街两块钱一份的大刀凉皮，跟舍友一起吃一份的感觉…啥也不说了，尝试着做起来！做一份也适合东北人口味的凉皮，这份量可以做六七...
- 29991
![黑豆凉面的做法 美味黑豆凉面 黑豆凉面怎么做]( "黑豆凉面的做法 美味黑豆凉面 黑豆凉面怎么做")
- “吃过黑豆面凉面吗？另一种口味，建议您试一试，清热、解毒、养胃、健脾...哈哈！”食材明细主料黑豆（2杯）细面条（100克）辅料黄瓜丝（少许）小西红柿（少许）芝麻（少许）配料盐（少许）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）黑豆凉面的做法步骤1、黑豆用水泡6个小时2、泡开后，再用水冲洗一遍，倒入锅里，放入...
- 13894
![怎么做出凉皮、凉面、凉粉好味道]( "怎么做出凉皮、凉面、凉粉好味道")
- 夏季天气炎热，很多小伙伴都吃不下食物，感觉热热的饭菜一点都没有食欲和胃口。其实夏季的时候我们可以去一些凉爽的食物，比如说凉面，凉皮、凉粉，这些食物光字意听上去就有一种清凉的感觉，其实这也是在夏天最受小伙伴宠爱的几种主食。如果在夏季的时候吃上这么一碗的话，一定会非常...
- 28807
![川味儿凉面的做法 入夏如何制作好“川味儿凉面” 川味儿凉面怎么做]( "川味儿凉面的做法 入夏如何制作好“川味儿凉面” 川味儿凉面怎么做")
- “四川的凉面大多数人都很喜欢，在北京比较有名的便是力力餐厅。力力餐厅的牌匾据说还是郭沫若老先生生前题写的。过去，在京的我军的很多川籍的老将军老帅们也常去光顾。我品尝过，味道确实不错！只可惜人家的秘方不外传，呵呵！平时力力餐厅总是爆满，尤其到了夏季，遇到饭口基本排不上...
- 6340
![四川凉面的做法 自制美味的四川凉面 四川凉面怎么做]( "四川凉面的做法 自制美味的四川凉面 四川凉面怎么做")
- “女儿参加夏令营了，我和老公原本以为会美美的过上几天“二人世界”，可是，还不到一天，言谈话语间就不停的提起女儿。一会儿说“不知她吃饭了吗”，一会又讲“不知她休息了没有”，呵呵，儿行千里母担忧，这句话一点都不假呀！女儿不在家，也不想费劲做什么吃的了，做个凉面吃吃吧！自己做就是...
- 3291
![蔬菜凉面的做法 够酸爽，才有味——蔬菜凉面 蔬菜凉面怎么做]( "蔬菜凉面的做法 够酸爽，才有味——蔬菜凉面 蔬菜凉面怎么做")
- “面条筋道够味，蔬菜酸辣开胃，吃一口便再也停不下来。做法非常简单，但是营养和味道绝对不简单，不信？亲可以一试！”食材明细主料鲜面条（适量）绿豆芽（适量）西红柿（适量）线椒（适量）辅料生抽（适量）芝麻香油（适量）香醋（适量）食盐（适量）油泼辣子（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蔬菜凉面的做法步...
- 2361
![武汉口水凉面的做法 - 武汉口水凉面怎么做]( "武汉口水凉面的做法 - 武汉口水凉面怎么做")
- “凉面又称冷面，是指凉吃的面条，不少地区都有凉面，盛行于夏天天热胃口不佳食用；武汉的凉面和热干面一样，都用的碱水面，但是凉面相对细一些，在菜场，超市很容易可以买到处理好的细凉面，回来只需稍稍调味就可以了。”食材明细主料细碱水面（500克）火腿肠（1根）油炸花生仁（适量）黄瓜（一段）辣椒油...
- 7306
![火腿甘味凉面的做法 【火腿甘味凉面】 火腿甘味凉面怎么做]( "火腿甘味凉面的做法 【火腿甘味凉面】 火腿甘味凉面怎么做")
- “昨天是小满，小满之后，气温普遍都要进入30及其以上的高温了。夏天一来，因为炎热人就容易没什么胃口。有人喜欢夏天，因为可以穿裙子，可以吃冰淇淋，可以游泳。但是对于我而言，对于夏天实在是没什么好感。我太怕热了，也很讨厌身上出汗黏黏的感觉。一到夏天，因为热常常胃口就不佳，那些...
- 16912
![武汉全料凉面的做法 - 武汉全料凉面怎么做]( "武汉全料凉面的做法 - 武汉全料凉面怎么做")
- “武汉的全料凉面，和热干面一样，用的都是碱水面，只不过凉面用的面条要更细一些，基本上和银丝细面差不多细。不过那种细面一般是做面条的作坊对卖面的店主们专供的，因为面身太细，不能晒干保存，一干就极易碎易断，所以只能制成软面，必须当天吃完，所以我们这些家庭主妇一般买不到，只能买...
- 5751
![美味凉面的做法 - 美味凉面怎么做]( "美味凉面的做法 - 美味凉面怎么做")
- “凉面又称冷面，也称“过水面”，古称为“冷淘”，源于唐朝，是指凉吃的面条，主要食材有面条、蔬菜，配料有辣椒油、盐、味精等，但各地的凉面做法不同，因此做法和食材也有所不同。世界上不少地区都有凉面，盛行于夏天天热胃口不佳食用。”食材明细主料碱面（100g）胡萝卜（四分之一个）花生（适量...
- 9212
![川味凉面的做法 - 川味凉面怎么做]( "川味凉面的做法 - 川味凉面怎么做")
- “天气越来越热了，可以做凉面吃啦，简单又美味，作为一个四川人，凉面可以从春季吃到冬季，哈哈，尤其是夏天，家家户户都自己自己担凉面，每家味道都不一样，但是却包裹着同样的幸福。”食材明细主料碱水面（250g）辅料菜籽油（1勺）调料辣椒油（适量）花椒油（适量）盐（少许）黄豆酱油（半勺）味极鲜（1勺）鸡精（少许...
- 24007
![怪味凉面的做法 - 怪味凉面怎么做]( "怪味凉面的做法 - 怪味凉面怎么做")
- 食材明细主料圆面条（适量）辅料黄瓜（适量）红萝卜（适量）擀碎的油炸花生米（适量）香葱（适量）香菜（适量）调料秘制辣椒油（适量）芝麻酱（适量）盐（适量）味精（适量）糖（适量）香油（适量）蚝油（适量）麻椒粉（适量）生抽（适量）陈醋（适量）蒜汁（适量）热水（适量）怪味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）怪味凉面的做法步骤1、面条开水下...
- 19183
![川味鸡丝凉面的做法 - 川味鸡丝凉面怎么做]( "川味鸡丝凉面的做法 - 川味鸡丝凉面怎么做")
- 食材明细主料面条（两斤）辅料黄瓜（适量）鸡脯肉（适量）香葱（适量）熟花生（适量）酸辣（口味）拌（工艺）一小时（耗时）普通（难度）川味鸡丝凉面的做法步骤1、先制作拌面的油，我加热了一下，加了花椒、干辣椒。也可直接用食用油。2、面，一般的就行，注意买圆柱型的面。我这里用了以前的图，面条是扁的。3、把面...
- 20506
![辣味鸡丝凉面的做法 - 辣味鸡丝凉面怎么做]( "辣味鸡丝凉面的做法 - 辣味鸡丝凉面怎么做")
- “凉面君又来了，这个夏天开启懒人快手模式。十分钟搞定一人餐实在太热了！多么盼望冬天的到来，减肥NO裙子短袖紧身裤O有肉的凉面，给朴素的面条君换个吃法，煎炸了花生米...凉拌菜酸辣粉都可以用，一块鸡胸肉配面条绝对可以饱餐一顿，瘦到理想体重前一天一顿饭再也不敢怠慢了，多少来点...
- 26056
![双味凉面的做法 - 双味凉面怎么做]( "双味凉面的做法 - 双味凉面怎么做")
- 食材明细主料新鲜细圆面条（300g）辅料拌菜酱（5勺）酱油（2勺）醋（2勺）冰块（300g）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）双味凉面的做法步骤1、锅里下入面条煮熟。2、捞到加了冰块的大碗里变凉。3、把冰水倒掉，加入酱油、醋、拌菜酱等调料拌匀。4、是这样的。5、装盘即可。...
- 6547
![多味儿沙拉凉面的做法 - 多味儿沙拉凉面怎么做]( "多味儿沙拉凉面的做法 - 多味儿沙拉凉面怎么做")
- 食材明细面条原料高筋面粉（适量）菠菜（500g）紫甘蓝（200g）荞麦面条（适量）意大利面（适量）碱（适量）盐（适量）辅料小番茄（100g）紫甘蓝（50g）苦菊（50g）大蒜（10g）配料丘比千岛沙拉酱（适量）丘比焙煎芝麻口味（适量）丘比日式口味（适量）丘比姜香口味（适量）丘比凯撒沙拉口味（适量）其他（口味）拌（工艺）一小时（耗时）高级（难度）多味...
- 30523
美味库
