- “我觉得马拉糕跟发糕很相似,只是马拉糕不用加发酵母或者小苏打,所以,吃不到那酵母和苏打的味道,更好吃了。马拉糕原是新加坡的马来族人爱吃的一种食品,原名叫“马来糕”,后来传入香港、广东一带,才被广东方言称为“马拉糕”。红枣红糖对女人很好,我很喜欢用它两者来做糕点。样子...
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- “马拉糕看似发糕,其实不然,面粉里加入木薯淀粉,口感软糯弹韧,切面气孔细腻均匀,若全部用面粉,就是发糕,其蓬松度更高,但切面气孔粗大,口感粗糙。在网上,马拉糕的制作方法很多,有商业版的,有家庭版的,有加泡打粉的,有加鸡蛋的,等等,我觉得,自己做,自己吃,无需拘泥太多繁杂的程序、太复杂的食...
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- “做了枣泥,用来做红枣蛋糕再方便不过了。”食材明细主料鸡蛋(3个)红糖(50g)枣泥(80g)低粉(100g)辅料玉米油(10g)牛奶(10g)调料白芝麻(少许)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红枣红糖蛋糕的做法步骤1、枣泥提前备好。2、鸡蛋磕入碗里,加入红糖。3、用电动打蛋器打到蛋糊提起滴落后十秒不...
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- “早餐有块发糕,感觉幸福感也是满满的。这中式的糕点制做也简单,然后营养方面也是不错的呢,朋友们喜欢也可以试一下哦。按我下面的方子可以做一个八寸的发糕,分量减半就可以是做一个六寸的哦。”食材明细主料中筋粉(400克)牛奶(360克)红糖(60克)辅料酵母(7克)红枣(20粒)甜味(口味)蒸(工艺)...
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- “生理期之前之中吃都很好,味道和口感都不错,只用电饭锅即可,简单又容易!寝室一族comeon!”食材明细主料小麦面粉(300g)辅料红糖(适量)红枣(适量)鸡蛋(两个)配料植物油(少许)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红糖红枣糕的做法步骤1、红糖红枣加水入电饭锅熬煮,时间稍微长一点,味道会更浓...
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- 口感不一样、制作方法不一样。在口感上红糖马拉糕比马拉糕更松软,吃起来还带有红糖、鸡蛋的香味。马拉糕是用白砂糖、面粉、鸡蛋、猪油等制作而成的,而红糖马拉糕里加入了适量的红糖。马拉糕、红糖马拉糕在保存的时候都需要用保鲜盒装好放在冰箱里冷藏保存,吃的时候取出来蒸...
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- “大家都知道红枣和红糖都是补血益气的好食材。民间有“一日食仨枣,百岁不显老”、之说。红枣中大量的维生素B可促进皮下血液循环,使皮肤和毛发光润,面部皱纹平整,皮肤更加健美。红枣还有护肝健脾养胃之功能。有益气补血之功效。红糖的好处在于“温而补之,温而通之,温而散之”,...
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- “千层马蹄糕有着浓郁的椰香,甜而不腻,吃起来爽口弹牙,大人小孩都爱吃,上次亲戚聚餐的时候做了两盆千层马蹄糕带过去,大家都一致好评,瞬间消灭掉。”食材明细主料马蹄粉(200g)椰浆(200g)红糖(130g)辅料炼奶(30g)清水(460g)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红糖椰香马蹄糕的做法步骤1、红...
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- “商业红糖发糕简单做法,一起在家没事一起动手做吧。”食材明细主料水(500g)面粉(780g)木薯粉(310g)白糖(180g)红糖(100g)酵母(10g)辅料泡打粉(10g)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)商业红糖发糕马拉糕的做法步骤1、所有的材料,除了泡打粉以外一起倒入打蛋机慢慢的打制均匀,在用快档打均...
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- “红糖马拉糕,美味在家做。”食材明细主料木薯淀粉(280克)面粉(400克)辅料热水(540克)红糖(100克)白糖(50克)酵母(6克)调料食用油(30克)小苏打(3克)甜香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)红糖马拉糕的做法步骤1、白糖+红糖用热水融化。2、等晾凉至30度左右,加入酵母,面粉,木薯淀粉搅拌均匀后再加入...
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- “红糖马拉糕外观跟红糖发糕很像,不过口感跟红糖发糕有着很大的区别,因为含有大量木薯淀粉所以马拉糕吃起来口感很Q弹,不管是热吃冷吃都好吃。木薯淀粉是什么?木薯淀粉是木薯块根中提炼出来的淀粉。木薯淀粉颜色白,无异味,做这款马拉糕必须用到的材料之一,其他淀粉无法替代,尽管...
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- “有时候蛋糕不一定要烤才好吃,蒸出来的也一样回味无穷。”食材明细主料面粉(350g)鸡蛋(1个)红糖(90g)白糖(20g)红枣(8颗)辅料酵母(4g)泡打粉(2g)水(240ml)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红枣糖糕的做法步骤1、准备好食材2、面粉加入2g泡打粉3、把4g酵母放入40ml的温水搅拌均匀4、把90g...
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- “在基础发糕上,我加入了红糖和红枣,它们俩算绝配了!散发着独特的大枣香气,闻起来就特别让人陶醉。不用揉面,把面粉、水、酵母混合,发酵2倍大后,然后蒸一蒸就出锅了!甜香诱人,糯而不粘,松软可口,每咬一口都绝对是大大大的满足。蒸出来的发糕,又不用担心会上火,熊孩子偶尔贪嘴多吃两款...
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- “昨晚做了红糖红枣蛋糕,昨天宝宝睡得好晚,我做好都半夜了,满屋子枣香味。早上宝宝吃了一大块,婆婆也说好吃,没白忙活。”食材明细主料低筋面粉(120克)牛奶(100克)红糖(60克)辅料鸡蛋(4个)大红枣(8个)植物油(60克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红糖红枣蛋糕的做法步骤1、红枣洗净加水...
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- 食材明细主料鸡蛋(2个)红糖(50克)低粉(125克)红枣(几个)调料酵母粉(3克)温水(150克)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红枣马拉糕的做法步骤1、50克红糖。2、红糖加入清水150克。3、加入3克酵母粉。4、加入鸡蛋两个。5、加入低粉125克。6、搅拌均匀。7、倒入模具,发酵至两倍大。8、加...
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- “天气炎热吃点这种蒸的糕点还是比较清爽的,简单又快手。”食材明细主料中筋面粉(160克)木薯淀粉(90克)耐高糖酵母(2克)纯牛奶(270克)冰糖粉(70克)食用油(20克)无铝泡打粉(2克)辅料坚果果脯(适量)酸甜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鲜奶马拉糕的做法步骤1、以上材料除(泡打粉和食用油)以外的...
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- “马拉糕制作不难,拌一拌,蒸一蒸,手不粘面,轻松搞定。用南瓜泥制作马拉糕,不用一滴水,成品色泽金黄、香甜可口、Q弹有嚼劲,全家人都爱吃,常用大圆盘一次蒸制二个马拉糕,以满足家人的需求。使用32寸圆盘一个。”食材明细主料普通面粉(390克)木薯淀粉(270克)安琪高活性干酵母(6克)白糖(130...
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- “我个人非常喜欢糯叽叽不费牙的食物,比如粽子,年糕,驴打滚……这类的,完全没有抵抗力那种,最近被朋友圈的各种粽子馋到了,包粽子有难度,而且比较耗时费事,要准备的材料和准备工作也比较复杂,作为天选打工人的我来说真的没有那么的精力包粽子了,所以就有了今天的简易做法。来说一下...
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- “红糖和红枣碎混合面粉,蒸煮发大后整个房子都有枣香甜的气味,很有年的氛围。”食材明细主料中筋面粉(230克)清水(200克)红枣(8个)辅料红糖(100克)泡打粉(5克)甜味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)红糖红枣糕的做法步骤1、红糖红枣糕:红糖和清水放入奶锅内加热至红糖融化,放凉备用2、红枣...
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- “今天做一款简单的广式茶楼点心,红糖马拉糕,成品软糯Q弹有嚼劲,入口香甜细腻,非常好吃。而且放到第二天,都还是软软的,再蒸5分钟又超松软了。”食材明细主料红糖(80克)白砂糖(10克)热开水(240克)低筋面粉(180克)木薯淀粉(80克)奶粉(20克)辅料酵母粉(3克)泡打粉(4克)玉米油(15克)甜味(口味)蒸(工艺)数...
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- “突然好像吃发糕,那就动手吧😁Q软甜糯的,真的吃了停不下来😋”食材明细主料低筋面粉(200g)木薯淀粉(30g)红糖(40g)白砂糖(30g)辅料酵母粉(4g)温水(230g)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红糖马拉糕的做法步骤1、将白砂糖、红糖放入大碗粥。2、加入温水化开。3、再舀入低筋面粉及木薯...
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- “马拉糕,英文名:Cantonesespongecake是传统的广式茶楼点心,而香港的港式马拉糕,又叫做古法马拉糕,其美味让不少人为之疯狂。但由于古法马拉糕制作需时,已渐少见。关于马拉糕的由来,据说它原本是新加坡的马来族人爱吃的一种食品,原名叫“马来糕”,后来传入香港、广东一带,才被广东...
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- “今天和大家分享一款香甜松软,做法简单的红糖红枣小碗糕,对于不会发面,不会醒面,不会做面食的来说,它真的很简单,很实用,最重要的就是它真的很好吃,喜欢的就看看吧”食材明细主料面粉(300克)开水(280克)辅料红糖(50克)酵母(3克)小苏打(2克)无铝泡打粉(3克)红枣(适量)黑芝麻(适量)甜味(口味)蒸(工艺)...
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- “红枣枸杞补血,马蹄清热降火,红糖滋补,很适合女性朋友作为平时的糖水”食材明细主料红枣(2个)枸杞(10个)马蹄(4个)辅料红糖(2克)水(200ml)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红枣马蹄红糖水的做法步骤1、将红枣,枸杞,马蹄放入锅内,加水2、放在炉上,开至大火3、水开了,把火关至最小,加点红糖...
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- “同学给的方子,非常松软好吃,奶香十足,足以媲美酒楼的出品。原方糖放了200克,对我家来说太甜了,只放150克,刚好。原方的做法是鸡蛋与面粉,糖,吉士粉拌匀,静置2个小时,泡打粉用少许水调开加入面糊里拌匀,再加入淡奶油和油拌匀,上开水锅蒸30分钟。我静置法和直接法都做过,感觉两者沒差,...
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