- “(用量仅供参考,制作前请先看Tips。A为蛋糕体,B为巧克力淋面和装饰)这款点心是之前看到的“厨艺比赛”中,某位星级大厨做的西餐甜点。当时觉得很美,就自己在家山寨了一下。巧克力淋面,就是让蛋糕迅速提升品位的办法之一。这种方法,说起来很简单,几乎人人都可以做到。但还是那句话...
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- “这几天天热,婷婷一直嚷嚷着要吃冰淇淋,下午做的,我说明天吃,哎,馋的都睡不着了,假装祈祷说:明天一定要很热啊(ˇˍˇ)”食材明细主料雀巢淡奶油(1升)辅料草莓酱(适量)配料糖(适量)奶香(口味)其他(工艺)一天(耗时)简单(难度)冰激凌的做法步骤1、先将奶油打发至有纹理即可,底下可以垫点冰块比较...
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- 食材明细主料淡奶油(400g)纯牛奶(120g)蛋黄(4个)辅料蔓越莓(50g)糖粉(85g)可可粉(20g)抹茶粉(20g)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制冰激凌的做法步骤1、准备食材。2、糖粉和蛋黄用打蛋器搅拌至无颗粒,且蛋液呈淡黄色。3、把纯牛奶放在电陶炉上小火,慢慢煮开,刚要冒小泡就迅速关火。煮...
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- “自己做的冰激凌 好吃的多”食材明细主料牛奶(400ml)鸡蛋(四个)辅料糖(适量)其他(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)冰激凌的做法步骤1、打散鸡蛋2、加入白糖3、将牛奶放到锅里煮到微开然后把打好的鸡蛋缓慢的倒入牛奶里边到边拌不要到太急因为牛奶是热的4、冻好就可以开动了...
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- 食材明细主料榴莲(240克)牛奶(350克)细砂糖(150克)鸡蛋黄(7个)辅料淡奶油(300克)甜味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)榴莲冰激凌的做法步骤1、熟透滴,甜甜滴,香香滴榴莲一大块。2、取240克榴莲肉加50克牛奶,用料理机打成果泥。3、打好的榴莲果泥。4、香草荚刨开,用小刀刮下香草籽。5、...
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- “这几天上海有点闷热,家里少爷就想吃点凉的东西,说是想吃冰激凌,可家里的淡奶油是1L的,开包了就要在短时间内用掉,最近工作一直都很忙,几乎周末都要上班的,根本没时间做蛋糕。于是机灵一动,想着做款简易版的樱桃冰激凌,口感虽然没有放了淡奶油的好吃,但由于将樱桃和香蕉融合在一起...
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- “哈哈,冰激凌原来这么简单~!第一次做有点太甜了,下次少放糖。。材料超级简单:蛋黄白糖牛奶,OK没了,就这几样简单吧?!自己做的冰激凌健康卫生,不含任何添加剂!据说一根雪糕里面含19种添加剂。。可怕的而数字啊不知道是吃雪糕呢还是吃添加剂呢。。。”食材明细主料蛋黄(3-4个)牛奶(大袋...
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- “传统的冰激凌蛋糕换个造型,用汤碗做模具,不用担心蛋糕不好脱膜了,完成一倒扣美美的:烤好的巧克力蛋糕外面打底,三种口味的冰激凌及樱桃做内馅,脱模后活脱脱的一个炸弹造型。”食材明细主料巧克力蛋糕(33cm*23cm)草莓冰激凌(300ml)香草冰激凌(500ml)巧克力冰激凌(300ml)黑樱桃(1罐,425g)...
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- “啊哈哈,话说其实这是由两个失败的作品加在一起成为了一个成功的作品。偶娘亲的评价是:生活的激情来自充满勇气的挑战。本来偶做滴是炸弹黄桃冰激凌和可可牛奶冰激凌,但是黄桃的太甜了,可可的没加糖,所有偶就混合了。”食材明细主料淡奶油(适量)桃子(适量)蛋黄(适量)牛奶(适量)可可粉...
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- 食材明细主料牛奶(250克)白砂糖(50克)玉米淀粉(5克)鸡蛋(1个)香草粉(1/2小勺)奶香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香草冰激凌的做法步骤1、准备原料2、鸡蛋打散备用3、淀粉用少量清水调开,备用4、取小锅倒入牛奶,放电磁炉上,加入白砂糖,5、用中小火加热至微沸,离火晾至65度左右6、冲入打散...
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- 怎么样加盟热弹冰激凌店呢?加盟热弹冰激凌店需要做哪些事情呢?热弹冰激凌店加盟店需要怎么样来管理呢?这是小编经常会听到加盟者们会问到的问题。热弹冰激凌加盟店开设起来成本比较低,而且在市场上拥有极大的潜在消费人员,尤其是年轻人,对于热弹冰激凌更是非常的喜欢。其实开...
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- 食材明细主料蛋黄(4个)牛奶(500g)辅料白糖(100g)甜味(口味)冷冻(工艺)数小时(耗时)简单(难度)冰激凌的做法步骤1、4个蛋黄中加入100克白糖。2、用筷子搅拌。3、搅拌制发白即可。4、两袋纯牛奶倒入锅中煮开。5、煮开的牛奶少量多次倒入蛋黄中。6、在到回锅中煮开,凉透,放入容器中,放冰箱冷...
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- “冰火两重天的炸冰激凌你吃过吗?今天教你在家也能做哦。”食材明细主料爸爸糖鲜吐司(2片)冰激凌(适量)鸡蛋(1个)辅料面包糠(适量)甜味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)小朋友超爱的炸冰激凌的做法步骤1、取出一片爸爸糖鲜吐司。2、挖一个冰激凌球放到吐司上。3、再取一片吐司盖住冰...
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- 食材明细主料吐司面包(2片)巧克力冰激凌(1盒)辅料黄油(20克)蜂蜜(20克)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)冰激凌面包条的做法步骤1、吐司面包2片2、把吐司切成均匀的长条3、黄油20克,蜂蜜20克放在一起4、放入微波炉中加热半分钟至黄油融化,混合均匀5、面包条刷上蜂蜜黄油混合液,放在...
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- “按照じ☆びe珊瑚的菜单,偶也做了冰激凌,加了点香草粉,呵呵,香草冰激凌,非常好吃哦!谢谢じ☆びe珊瑚!”食材明细主料淡奶油(300克)辅料蛋黄(2个)牛奶(120克)粟米粉(10克)配料香草粉(0.05克)糖粉(5克)奶香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香草冰激凌的做法步骤1、把蛋黄和牛奶、粟米粉、糖粉、...
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- “蛋糕or冰激凌?蛋糕or冰激凌?傻傻分不清做这款创意和好玩!蛋糕的柔软,巧克力的脆,咬一口,好吃!可以送给大小朋友喜爱吧”食材明细主料低筋面粉(40g)鸡蛋(4个)辅料白糖(蛋黄10g+蛋白30g)酸奶(适量)牛奶(40g)熟花生碎(适量)玉米油(40g)巧克力(50g)装饰彩针(适量)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蛋...
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- “第一次试做冰激凌,用了最简单的原料,口感除了稍有蛋腥味外,其它还不错,挺清爽。主要是没有那么多添加剂,吃着放心啊!”食材明细主料纯牛奶(适量)鸡蛋(适量)白糖(适量)核桃(可不用)(适量)奶香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蛋奶冰激凌的做法步骤1、原料图。核桃是事先炒熟的。2、蛋白和蛋...
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- “很简单的制作方法,味道很好,比买着吃卫生又实惠!~”食材明细主料鸡蛋黄(4个)纯牛奶(2袋)辅料草莓(适量)香蕉(适量)其他水果(适量)配料白糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)草莓冰激凌的做法步骤1、准备所有食材和工具2、将鸡蛋清和蛋黄分离,使用鸡蛋黄。3、将纯牛奶小火烧开备用...
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- “在家也可以简单制作冰激凌脆筒,喜欢什么样的口味、想要多大的冰激凌球,完全由自己掌控。冰激凌脆筒,无法抵挡的诱惑。”食材明细主料水果味冰激凌(适量)巧克力冰激凌(适量)辅料巧克力酱(适量)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)冰激凌脆筒的做法步骤1、从超市买的现成脆筒(自己...
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- 有些人最初听到油炸冰淇淋的时候一定是一头雾水的,不知道油炸冰淇淋是一个什么操作,当你去食用的时候,就会发现,油炸冰淇淋制备工艺独特,外表酥脆,内部是有冰冰果然爱冰淇淋的冰淇淋,十分奇妙。现在油炸冰淇淋更多的是作为饭后甜点,但是有不少店铺已经吧油炸冰淇淋字儿在了日常的...
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- “再次出战”食材明细主料蛋黄(3个)奶油(250克)牛奶(400ml)辅料白糖(适量)盐(适量)配料自制果酱(适量)甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)冰激凌的做法步骤1、准备好所有材料2、加热煮。这个过程要不断的搅拌、使得牛奶、糖、蛋黄充分的融合在一起。要小火、3、搅拌好的液体、倒入奶...
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- 食材明细主料淡奶油(200g)炼乳(75g)鸡蛋(4个)细砂糖(20g)辅料柠檬汁(几滴)甜味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家庭冰激凌的做法步骤1、在蛋黄中加入10克糖搅拌慢火加热至68度,然后放凉。2、在蛋白里加几滴柠檬汁,分三次加入10克糖,打发至干性发泡。3、淡奶油全部打发。4、把蛋黄液分三...
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- 食材明细主料面粉(70g)鸡蛋(一个)冰激凌(两个)辅料食用油(适量)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炸冰激凌的做法步骤1、准备材料,由于怕冰激凌化了,所以没放在一起拍照2、把鸡蛋打入面粉中,用筷子搅拌3、将面揉成光滑的面团,分成合适的小面团,我分成了六个小面团4、将小面团用擀面杖...
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- 食材明细主料冰砖(2个)辅料鸡蛋(1个)面包糠(适量)奶香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油炸冰激凌的做法步骤1、冰砖2个,威化纸8张,把每个冰砖切成4块,用威化纸包好,放冰箱冰一下。(开始吃的时候再炸,否则炸好了没有吃就化了。)2、把冰好的冰激凌拿出来,粘一下鸡蛋液。3、再裹一层面包糠。...
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- “大家好。。这些天天气转暖。。。貌似已经闻到夏天的气息了。。。。。市场上的冰品也越来越多了。。看着玲琅满目的冰激凌又担心体重称上的数字担心所谓香精色素的报道让人望而却步。。。哎。。做人总是那么纠结。。。今天我就是各位的“救星”啦。。。自制一款没有香精...
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