凉拌紫茄的做法 - 凉拌紫茄怎么做
- 凉菜
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“夏日的开胃小菜。”
食材明细
- 香辣 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
凉拌紫茄的做法步骤
1、茄子去掉两头洗净。
2、从中间剖开,切成长段。
3、装入盘中,放入蒸锅中蒸20分钟。
4、辣椒一分两半,切成长段。
5、再切碎,放入盐码味。
6、放入豆豉和芝麻油拌匀。
7、茄子蒸熟以后端出。
8、淋上做好的调料。
9、吃得时候拌匀即可。
10、茄子入口即化,香辣美味。
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