五鲜杂烩如何做好吃又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

虾仁 ：适量
鸡腿菇 ：适量
香菇 ：适量
黑木耳 ：适量
肉丸子 ：适量
皮肚 ：适量

辅料

姜 ：适量
葱 ：适量
黄酒 ：适量
糖 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 肉丸子的做法：肉糜用葱姜末和黄酒拌匀后 加糖、生抽、盐顺着一个方向搅拌小锅做水小火 水温时用勺子将肉馅挖成小丸子 放入锅中 待水开后即可关火

2. 皮肚、黑木耳和香菇用温水泡发

3. 虾仁洗净沥水

4. 鸡腿菇剪去根洗净

5. 将做肉丸子的汤倒入小砂锅 放入皮肚、黑木耳、鸡腿菇和少许葱姜碎大火炖滚后

6. 放入肉丸子加少盐 大火 最后加入虾仁待变色后就可以起锅