北极贝握寿司的做法 日本正统的北极贝握寿司 北极贝握寿司怎么做
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北极贝握寿司的做法步骤
- 1、把煮好的白饭倒在矮脚木桶里,待温。
- 2、等到饭温时倒入寿司醋(注意:要一点一点加入),把饭用木铲搅散。
- 3、先洗手,握一个手心大小的醋饭,在北极贝的反面涂一点芥末,再轻轻地三手握法,把醋饭和北极贝结合握成型。(如果手干了就要沾一点手醋或浸一下冰水)。
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