西红柿牛肉面的做法 - 西红柿牛肉面怎么做
- 面条
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“一碗面也可以有很多的搭配,材料不同,味道不同,但都很好吃。自己在家做西红柿牛肉面,用了重庆小面的材料,做法简单,实惠又好吃。”
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
西红柿牛肉面的做法步骤
1、原料:重庆小面,西红柿和卤牛肉,牛肉是自己提前卤好的。
2、小面的配料:骨汤,调味料辣油,芽菜,香菇肉酱,黄豆粒和挂面。
3、面先煮好,捞出过凉水备用。
4、洋葱切丁,西红柿切块。
5、锅中倒入食用油,下洋葱煸炒。
6、加入西红柿,翻炒,炒出红油,西红柿塌秧即可。
7、加入清水和牛肉。
8、加入生抽。
9、加入白糖。
10、加入香菇肉酱和骨汤,搅拌均匀,即可出锅。
11、准备一个面碗,盛入面条。
12、加入煮熟的香菇和肉酱,重庆小面的其他配料可以根据自己的需要添加哈。
小窍门
西红柿要炒塌秧慢慢出红油才够味。牛肉是我提前卤好的,做的时候直接入锅就可以。重庆小面的配料也不错,可以根据自己的需要添加的。
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