芋檬酸的做法 - 芋檬酸怎么做
- 泡酱腌菜
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食材明细
- 中辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
芋檬酸的做法步骤
1、芋檬买回来洗干净,撕外面的那层绿皮,然后直接拿去晒干,晒干后用剪刀剪短,天气好的话,一般晒3,4天就行了
2、辣椒,蒜米,姜买回来洗干净晒干
3、辣椒,蒜米,姜一起打碎
4、打碎后的辣椒,蒜米,姜放盐,糖,醋一起调匀,调味,味道调好后就放芋檬一起搅拌,然后放入冰箱,10天这样就可以吃了,不过这要看你做的量来决定的。如果量多最好每天搅拌一下,味道会更匀合
小窍门
(温馨提示,撕芋檬的时候最好戴上手套,因为撕芋檬会让手痒的哦)。盐,大家可以放生盐,也就是海盐,味道会比食用盐好,生盐可以和辣椒它们一起打碎。吃的辣的辣椒可以多放点,不吃辣的也可以做成酸甜口味的,也挺不错的。
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