鱼头小白菜煮粉的做法 - 鱼头小白菜煮粉怎么做
- 热菜
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食材明细
- 咸香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
鱼头小白菜煮粉的做法步骤
1、鱼头、鱼骨放适量的盐腌制20分钟。
2、小白菜、豆芽摘洗干净。
3、准备姜丝、葱片、火锅底料。
4、米粉一块。
5、烧开一锅水,将米粉煮熟捞起。
6、装盘备用。
7、起锅热油,鱼头入锅煎。
8、煎至两面焦黄。
9、鱼头铲到一侧,放入姜葱火锅底料炒香。
10、炒出红油。
11、放入适量的水,盖盖焖煮。
12、将汤汁煮至香浓。
13、放入蔬菜。
14、再放入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味,青菜熟后关火。
15、将鱼头青菜汤汁铲至米粉盘中即可。
16、成品。有肉有菜又有汤,香浓又开胃。
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