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超软的烫面戚风的做法 - 超软的烫面戚风怎么做
  • 超软的烫面戚风的做法 - 超软的烫面戚风怎么做

  • “烫面戚风比普通戚风更柔软,因为他含水分更多,含蛋量也高,是一款超级软绵细腻的戚风,口感和普通戚风比较的话,是更加的软,更加的湿润,好比天上的云朵般轻盈柔软!”食材明细主料低筋面粉(60克)牛奶(55克)鸡蛋(5个)食用油(50克)辅料细砂糖(80克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)超软的烫面...
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火腿蒜香炸酱的做法 - 火腿蒜香炸酱怎么做
  • 火腿蒜香炸酱的做法 - 火腿蒜香炸酱怎么做

  • 食材明细主料火腿(适量)蒜米(适量)姜米(适量)辅料生抽(适量)糖(适量)油(适量)辣椒粉(适量)鸡精(适量)黑豆豉(适量)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)火腿蒜香炸酱的做法步骤1、火腿切丁,姜,蒜米,白糖。2、辣椒粉,豆豉,3、豆豉用勺子擂匀,4、烧油,放进姜米,蒜米5、炒香,6、放进火腿丁,7、放点盐,8、倒进...
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豆酥碎酱的做法 - 豆酥碎酱怎么做
  • 豆酥碎酱的做法 - 豆酥碎酱怎么做

  • “----------------------------------------------------------------------是拉差辣椒酱的主要成分是小尖椒糖醋大蒜盐等风味独特很酸很辣而且蒜香浓郁是泰国的经典辣椒酱适用于炒菜以及凉拌也可以直接当成蘸酱使用”食材明细主料豆酥碎(250克)辣椒酱(2大匙)辅料白糖(20克)蒜...
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蒜蓉辣酱的做法 自制蒜蓉辣酱 蒜蓉辣酱怎么做
  • 蒜蓉辣酱的做法 自制蒜蓉辣酱 蒜蓉辣酱怎么做

  • “这款辣椒酱已经做过好多次,材料百分百天然,绝不含任何添加剂和色素,无论是蘸食还是拌面,都很不错的。。。”食材明细主料辣椒(适量)辅料盐(适量)糖(适量)蒜(适量)配料白醋(适量)花生(适量)大酱(适量)味精(适量)中辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蒜蓉辣酱的做法步骤1、制作辣酱的所有材料2、...
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海兔蘸酱的做法 - 海兔蘸酱怎么做
  • 海兔蘸酱的做法 - 海兔蘸酱怎么做

  • “海兔不是兔。学名:日本枪乌贼,又称:笔管鱼、笔管蛸。山东、大连人亦称之为“海兔”。海兔的个体较小,一般体长仅10厘米。海兔营养价值极高。富含蛋白质,脂肪含量低,还含有维生素A、D以及矿物质等营养成分,是上等海味补品;海兔吃法很多,炖、炒、都可以。特别适合炖豆腐,也可以做...
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冰糖桔子酱的做法 - 冰糖桔子酱怎么做
  • 冰糖桔子酱的做法 - 冰糖桔子酱怎么做

  • 食材明细主料桔子(适量)辅料冰糖(适量)酸甜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)冰糖桔子酱的做法步骤1、桔子剥皮洗净2、煮锅加水烧开,放入冰糖化开,放桔子小火熬煮至桔子熟烂,不停搅拌到汁水浓稠成糊状即可3、可入冰箱冷藏,泡水喝,涂面包,做甜点都可...
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香蕉吐司盒的做法 - 香蕉吐司盒怎么做
  • 香蕉吐司盒的做法 - 香蕉吐司盒怎么做

  • “简单快手的一道早餐,吐司外酥内软,香甜可口。香蕉先煎后烤再撒点肉桂粉,整个味道提升一个台阶。”食材明细主料吐司(一块)香蕉(一根)黄油(10克)白砂糖(适量)肉桂粉(少许)甜味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香蕉吐司盒的做法步骤1、吐司切4厘米左右厚片,中间掏空。2、香蕉去皮切片,黄油...
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牛肉豆豉香辣酱的做法 - 牛肉豆豉香辣酱怎么做
  • 牛肉豆豉香辣酱的做法 - 牛肉豆豉香辣酱怎么做

  • “喜欢这种麻辣的味道,做上一锅,装上几罐子,储存的时间也比较长,拌面条,拌米饭,甚至放在热乎乎的米粥里,都非常的好吃,满口留香的味道,麻麻辣辣的味道瞬间充斥了整个口腔,享受啊,市面上卖的老干妈啥的,哪里有自己做的下料猛又绝对的放心呢”食材明细主料牛肉末(500g)豆豉(250g)辅料生抽(适...
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蘸酱的做法 - 蘸酱怎么做
  • 蘸酱的做法 - 蘸酱怎么做

  • “蘸酱和蒸茄子蒸土豆最配哦”食材明细主料尖椒(半个)鸡蛋(一个)小葱(两根)甜面酱(三四勺)辅料油(两小勺)水(两三勺)酱香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蘸酱的做法步骤1、将三勺甜面酱或者其他蘸酱放入碗中2、加入一个鸡蛋3、把小葱和尖椒切碎4、放入碗中加入少许油和水搅拌均匀5、放...
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咸鸭蛋的做法 自己腌制的--咸鸭蛋 咸鸭蛋怎么做
  • 咸鸭蛋的做法 自己腌制的--咸鸭蛋 咸鸭蛋怎么做

  • 食材明细主料鲜鸭蛋(30个)辅料盐(400g)白酒(适量)咸鲜(口味)腌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)咸鸭蛋的做法步骤1、准备两个干净无水的小碗。2、碗里倒入些许白酒,洗干净晾干水的鸭蛋在酒碗里滚一圈。3、裹上白酒的鸭蛋再放入旁边的盐堆里滚一圈,让鸭蛋表面沾满食盐。4、准备两个保鲜袋,把裹...
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牦牛肉辣椒酱的做法 - 牦牛肉辣椒酱怎么做
  • 牦牛肉辣椒酱的做法 - 牦牛肉辣椒酱怎么做

  • “我是长沙妹子,很喜欢吃辣,在寝室不想出门的时候就想煮点面吃,但在寝室条件有限,拌面是最简单又饱肚子的饭(?),这个时候最离不开我最爱的辣椒酱啦~而超市里的老干妈之类的辣椒酱越来越贵,且量又少,寝室里的小伙伴们吃几次就木有了%>_<%,所以就从家里做些辣椒酱带到寝室吃,又经济又实...
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菠萝馅可丽饼的做法 - 菠萝馅可丽饼怎么做
  • 菠萝馅可丽饼的做法 - 菠萝馅可丽饼怎么做

  • “上次做过可丽饼,有了点经验,这次参考了鸡蛋卷的配方,所以饼体就变得更加松化,在内馅方面这次用了新鲜菠萝,香气四溢,清甜可口。”食材明细主料馅-新鲜菠萝(120克)馅-黄油(7克)馅-细砂糖(4小勺)馅-玉米淀粉(2小勺)饼-蛋(2只)饼-细砂糖(20克)饼-黄油(60克)饼-盐(1/8小勺)饼-香精(1/2小勺)饼-低筋...
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腊肉烧茄片的做法 - 腊肉烧茄片怎么做
  • 腊肉烧茄片的做法 - 腊肉烧茄片怎么做

  • 食材明细主料腊肉(适量)茄子(适量)辅料辣椒(适量)配料盐(适量)油(适量)酱油(适量)味精(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腊肉烧茄片的做法步骤1、茄子,腊肉,辣椒。2、备好的腊肉和茄子切片,辣椒切丝。3、烧油倒进腊肉淋点酱油炒匀。4、再放进茄片炒匀。5、翻炒片刻。6、再放进辣椒放...
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自制橘子果酱的做法 - 自制橘子果酱怎么做
  • 自制橘子果酱的做法 - 自制橘子果酱怎么做

  • “冬天是桔子大量上市的季节,是主要的水果之一。对于不爱吃水果的我来说,桔子还算是很喜欢,但是我只喜欢吃很甜的那种砂糖桔、蜜桔之类的,酸酸的味道可让我受不了。前些日子买了一些桔子,不是太甜,又不想浪费,突然想不如做成桔子酱吧,之前做过蓝莓酱,效果还不错,于是就用同样的方法...
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全麦土司蛋饼的做法 - 全麦土司蛋饼怎么做
  • 全麦土司蛋饼的做法 - 全麦土司蛋饼怎么做

  • “关于鸡蛋与面包的构想,之种种,之一。。。总是需要苦苦挣扎,才能最终确定那个构想走先。在很多的时候,甄选的标准仅仅只是简单,省时,材料方便。并没有想要叫它蛋饼。煎蛋?蛋煎?好像都不太确切。最终,只不过看着它是个圆饼状,而勉为其难叫个蛋饼算了。其实最省事的做法是鸡蛋与面包...
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杂锅的做法 杂锅一家亲 杂锅怎么做
  • 杂锅的做法 杂锅一家亲 杂锅怎么做

  • “在我们四川,准备好许多种肉和菜,然后放上麻辣锅底或是清汤锅底,边放菜边吃,那叫吃火锅。张家口有种吃法,放上清汤,自家碗里兑上调料,锅里先放羊肉片,再吃其它各种菜类,那叫涮羊肉,而我家公公有种做菜法,就是把所有的菜放在一起熬,全部煮熟了装进大碗再端上桌子,称之为熬菜。入乡随俗...
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肉桂香蕉配煎蛋吐司的做法 【肉桂香蕉配煎蛋吐司】十分钟早餐 - 十分爱 肉桂香蕉配煎蛋吐司怎么做
炸酱的做法 面条的好伴侣炸酱 炸酱怎么做
  • 炸酱的做法 面条的好伴侣炸酱 炸酱怎么做

  • 食材明细主料猪肉(半斤)鸡精(1小勺)蒜(两半)葱(半根)绿辣椒(2个)五香粉(1小勺)姜(3片)辅料豆瓣酱(50克)王致和甜面酱(50克)油(一勺)水(一碗)酱香(口味)酱(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸酱的做法步骤1、肉切碎,豆瓣酱和甜面酱放一个碗里对半碗水、和五香粉鸡精,葱姜蒜辣椒切碎2、炒锅做油烧热把适量葱和姜...
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咸鸡笼的做法 - 咸鸡笼怎么做
  • 咸鸡笼的做法 - 咸鸡笼怎么做

  • “咸鸡笼是开平特色小吃,有人可能感到奇怪,为什么叫做咸鸡笼,让我告诉你吧,因为这种小吃的形状像那种小半圆的鸡笼,因而得此名。每逢过节,老妈都会做咸鸡笼,于是我也跟着学了,(*^__^*)嘻嘻”食材明细主料糯米粉(500克)辅料胡萝卜(适量)冲菜(适量)葱(适量)油(适量)配料盐(适量)芝麻(适量)咸鲜(口...
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酱油生菜的做法 - 酱油生菜怎么做
  • 酱油生菜的做法 - 酱油生菜怎么做

  • “最爱生菜的脆脆口感~”食材明细主料生菜(适量)辅料大蒜(适量)配料酱油(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱油生菜的做法步骤1、生菜洗净切好,大蒜切丁。2、热油锅,爆香蒜丁。3、下生菜,翻炒1分钟左右,放酱油。4、生菜熟了,放味精出锅,就OK。...
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香葱手抓饼的做法 - 香葱手抓饼怎么做
  • 香葱手抓饼的做法 - 香葱手抓饼怎么做

  • 食材明细A普通面粉(250克)水(160克)辅料面粉(25克(B))猪油(50克(B或者色拉油))葱(适量)花椒(适量)姜(适量)蒜(适量)大料(适量)配料盐(适量)葱香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香葱手抓饼的做法步骤1、250克面粉加160克水活成面团,静止20分钟。2、面团静止的过程,制作油酥,白猪油或者色拉油入锅中烧热...
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木瓜雪梨果酱的做法 - 木瓜雪梨果酱怎么做
  • 木瓜雪梨果酱的做法 - 木瓜雪梨果酱怎么做

  • “罐装的果酱我一直都觉得不够天然,然后就是太甜了,所以自己突然兴起想做一款木瓜雪梨果酱”食材明细主料木瓜(一个)小梨(两个)辅料砂糖(三小勺)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)木瓜雪梨果酱的做法步骤1、首先把木瓜去籽,然后用勺子舀出来2、两个小雪梨刨成丝,切成块其实也可以,反...
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花生豆浆与豆酥芝麻烧饼的做法 花生豆浆&豆酥芝麻烧饼 花生豆浆与豆酥芝麻烧饼怎么做
蔓越莓烤肉酱的做法 - 蔓越莓烤肉酱怎么做
  • 蔓越莓烤肉酱的做法 - 蔓越莓烤肉酱怎么做

  • “做好一款烤肉酱,可以运用到很多食材中。比如烤鸡翅,烤肉,烤肋条,烤梅肉等等。圣诞节的时候第一次用这款烤肉酱烤了肋条,直接手抓了就啃光了,可想而知这味道如何了。”食材明细主料白洋葱(70g)黄油(25g)蔓越莓干(40g)热水(40g)辅料南乳汁(20g)蜂蜜(50g)盐(5g)柠檬汁(5g)生抽(20g)咸鲜(口味)炒(工艺)...
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油炸知了猴的做法 - 油炸知了猴怎么做
  • 油炸知了猴的做法 - 油炸知了猴怎么做

  • 食材明细主料知了猴(适量)油(适量)辅料盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)油炸知了猴的做法步骤1、知了猴清洗干净2、热锅凉油3、倒入知了猴,4、成品,装盘,开吃...
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