酸辣泡爪的做法 - 酸辣泡爪怎么做
- 小菜
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食材明细
- 酸辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
酸辣泡爪的做法步骤
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1、所有材料切好备用
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2、鸡爪一分为二并剪掉指甲
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3、鸡爪冷水下锅,加入姜片、料酒,水开后再煮10分钟
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4、准备一盆冷开水,煮好的鸡爪倒入冷水中浸泡顺便洗去表面胶质
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5、剩余配料全部倒入碗中再加小半碗凉白开,汁水稍微咸一些
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6、再倒入鸡爪拌匀
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7、鸡爪至少腌制6小时以上,夏天可放冰箱保存
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