金针菇的做法大全 - 快来看看
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金针菇是我们平时很常见的一道食材啦,金针菇的做法很多,但是大家都知道吗,其实金针菇是一种很有营养的食物,我们可以通过吃金针菇补充身体能量,但是很多人都不知道金针菇怎么做好吃,今天我们就来看看金针菇都有哪些家常做法吧。
一、金针菇的做法大全
1、金针菇冬瓜汤
金针菇和冬瓜做汤也是比较好的一种做法,金针菇冬瓜汤是瘦身减肥的最好选择。做法也非常简单,只需金针菇20根,冬瓜250克,煮汤食用即可。
2、金针菇面
面条和金针菇的搭配也是比较好的一种,将金针菇20根切碎后,加入即将煮熟的挂面中即可。金针菇要经常食用,才会有明显的减肥效果。
3、金针菇肉片汤
金针菇150克,猪瘦肉250克。金针菇洗净,瘦肉切片。烧开水,先入肉片煮沸,再入金针菇,加精盐适量,菇熟即可。
此汤具有补益肠胃的功效,适用于虚弱之人食用。
4、金针菇炖土鸡
金针菇100克,土子鸡250克。将子鸡内脏去掉,洗净入砂锅加水炖至九成熟,再加入金针菇,待菇煮熟即可起锅食用。
此肴具有补益气血的功效,适用于体虚,气血不足之人经常食用。
5、金针菇麻辣豆腐
金针菇50克,豆腐400克,四川火锅料适量。将金针菇用冷水浸开,豆腐切成小方块;锅内色拉油烧热起烟,即刻倒入火锅料、豆腐翻炒数次,入金针菇焖熟即可。
此肴具有健脾开胃,促进食欲的功效,适用于脘腹胀满,饮食减少,体倦肢弱等病症。
6、针菌猪肝汤
猪肝300克,金针菇100克。猪肝切片,用薯粉拌匀,与金针菇一同倒入锅中煮,加入少许精盐、麻油,猪肝熟即可起锅食用。
此汤具有补肝利胆,益气明目的功效,可作为肝病患者的辅助食疗菜肴。
食用金针菇可以治疗肠胃炎的症状,只要肠道能够正常的运作,那么就可以更好的吸收到食物体现出来的营养价值,因此胃肠道消化吸收不好的人可以适量食用。
二、吃金针菇的好处
1、抗疲劳
这是一个科学的动物实验,给小鼠服用一定时间的金针菇,结果发现金针菇有具有抵抗疲劳、加速消除疲劳的作用。那同样对人体也有同样的功效。
2、抗炎
研究发现金针菇的菌丝体和籽实体中有一种有效的成分,虽然这种有效成分还不能确定是什么,但是证明了有效成分对人体有抗菌消炎的作用。所以,吃金针菇有助于抗炎。
3、防高血脂,降胆固醇
动物实验中发现,食用金针菇可阻抑动物因喂饲料而引起的血脂升高,降低胆固醇,能防治心脑血管疾病。而人和动物一样,因为饮食的原因会导致高血脂、高血压,要想不得这些疾病,建议多吃一些金针菇。
通过介绍金针菇的做法大全我么能对金针菇又有了不一样的了解吧,金针菇是很多人喜爱的食物,经常吃金针菇不仅能抗疲劳还有消炎的作用,但是我们也不能一次吃太多哦,因为金针菇是不太好消化的,经常吃金针菇的话是会伤害我们的胃的。
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