小南瓜莲蓉包的做法 - 小南瓜莲蓉包怎么做
- 主食
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“这是我从中华美食频道新学到的。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
小南瓜莲蓉包的做法步骤
- 1、南瓜煮熟后去皮捣烂
- 2、糯米粉和粳米粉及白糖均匀拌好,然后把捣烂的南瓜倒入充分拌匀,开始搓揉。
- 3、揉到米粉团光滑不粘手,弄成一个个小剂子(15个)
- 4、白莲蓉馅搓成长条,分成15份搓成小圆球。
5、开始包了,把米粉剂子搓圆,压扁包上白莲蓉馅收口朝下搓成扁圆型,用塑料刀或小竹片压线痕,要对称压线。
6、取一点点粉团掺上可可粉充分揉搓变成巧克力色即可以了。然后搓成细长条分成15份,做成南瓜柄压在做好的南瓜成品上即大功高成了。
7、蒸笼加满水用旺火烧开后上笼蒸制20分钟即完成了。趁热拿出来用扇子扇一下降降温,因为冷的比热的好吧
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