杂粮枣发糕的做法 - 杂粮枣发糕怎么做
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“现在的食品质量和饮食卫生实在是让人担心,其实只要我们用心、肯付出时间,就能做出不比外边买的差,又很好吃的美食。虽然我做的不是很完美,可以说有点失败,但丝毫也没有降低我对做美食的耐心和热情,总结经验,下次应该做的更好,加油。”
食材明细
- 果味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
杂粮枣发糕的做法步骤
1、准备好材料。
2、小枣洗干净,水中泡30分钟。
3、泡完再次清洗干净,去核,用刀切小块,备用。
4、黄豆面,玉米面,小枣块,酵母,糖一起放盆里。
5、加入一个鸡蛋,牛奶,水搅拌均匀,盖上保鲜膜,放温暖处饧发。
6、饧发至内部出现大的蜂窝。
7、8寸蛋糕模内刷上食用油。
8、饧发好的面团倒入8寸模具中抹平,再次饧发15分钟。
9、冷水上锅,水开蒸15分钟,关火过5分钟开盖。
小窍门
喜欢甜的可以多放些糖,那样蒸出来的发糕更蓬松。
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