秋刀鱼肉质松散了是变质了吗
- 专业问答
- 关注:8.31K次
是变质。判断秋刀鱼新鲜度的方法,一看鱼眼,鱼眼乌黑的秋刀鱼是新鲜的,翻白鱼眼是死了比较久的。二是摸鱼体,鱼体坚硬是新鲜的,软的是不新鲜的。三是闻气味,味道发臭是不新鲜的。要挑选眼睛清澈、鱼鳃鲜红鱼身笔直干爽不粘稠的秋刀鱼,再者就是鱼鳞小,有淡淡的咸海水味或者是鱼味的。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://m.meiweiku.com/cywdmw/zhuanyecywdmw/08edv.html
是变质。判断秋刀鱼新鲜度的方法,一看鱼眼,鱼眼乌黑的秋刀鱼是新鲜的,翻白鱼眼是死了比较久的。二是摸鱼体,鱼体坚硬是新鲜的,软的是不新鲜的。三是闻气味,味道发臭是不新鲜的。要挑选眼睛清澈、鱼鳃鲜红鱼身笔直干爽不粘稠的秋刀鱼,再者就是鱼鳞小,有淡淡的咸海水味或者是鱼味的。