红糙米是红米吗

不是。红米和红糙米并不是同一种米，红米是经过精加工的米，外皮是紫红色，米心是红色，米粒细长，米质也较好，可以用来做粥，做汤，加工成其他小吃还可以用来酿造红米酒。红糙米是未经过精加工的米，米粒较碎，米质较差，口感较粗糙，一般和其它米一起用来做粥。