涮火锅的菜单大全有哪些

1、猪脑花，新鲜的猪脑花煮入麻辣火锅内，麻辣锅底可以压住脑花的腥味，脑花细腻，口感浓厚。

2、鲜鸭血，新鲜鸭血煮入麻辣火锅里，煮好后口感滑嫩。

3、签签牛肉，腌制后的牛肉用竹签串好，下锅煮方面捞起。