爆肚粉是什么肚

牛肚或者羊肚。煮制爆肚粉的时候，牛肚或者羊肚煮制的时间不能过长，煮制时间过长，爆肚的口感就会有所影响。粉丝在煮制之前可以用温水浸泡2-3分钟，泡过的粉丝煮制时间会比较短，煮3-5分钟即可。没有吃完的爆肚粉在存放的时候要用保鲜膜密封好放在冰箱里冷藏保存，能保存1-2天，吃的时候取出来加热即可。