炼乳炼奶和奶油是一个东西么
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不是。炼乳其实就是一种浓缩之后的奶,而奶油大多是通过蛋清加糖打发而成的,又名稀奶油,不仅原料的本质不同,而且它们的脂肪量也是不一样的,奶油的脂肪量会比炼乳炼奶高一些,炼乳的主要作用是让食品更甜,而奶油可以用来做蛋糕和冰淇淋等。
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不是。炼乳其实就是一种浓缩之后的奶,而奶油大多是通过蛋清加糖打发而成的,又名稀奶油,不仅原料的本质不同,而且它们的脂肪量也是不一样的,奶油的脂肪量会比炼乳炼奶高一些,炼乳的主要作用是让食品更甜,而奶油可以用来做蛋糕和冰淇淋等。