糍粑上面的白色粉末是什么

糖霜。糍粑主要是指采用糯米制作出来的一种食物，是南方地区的一种特色小吃。很多地区是在腊月的时候开始制作糍粑，而梅州地区则是在传统节日或者是家里面有喜事的时候会制作，四川地区是在中秋节开始制作。在制作好了糍粑之后，会沾上一些黄豆面，或者是白糖、糖霜等一起吃。