蒸好的梅菜扣肉可以放急冻室吗

可以。梅菜扣肉蒸好后，可以放凉，用保鲜膜密封好，放进冰箱冷藏或冷冻存放。做好的梅菜扣肉，最好尽快食用，口感和风味会更好。梅菜扣肉是汉族传统名菜，属于客家菜，制作的食材包括五花肉、梅菜、大葱、生姜、老抽、腐乳等。制作梅菜扣肉使用的梅菜，可以用芋头代替。