炸过东西的油怎么变清

1、在有杂质的油里放入几个干净的鸡蛋壳，可以使油中的杂质沉淀在底部。

2、将白萝卜切片，用筷子在切好的白萝卜片上扎几个洞，放入有杂质的油中，用小火慢慢炸，炸一段时间后，将白萝卜片捞出，剔除掉白萝卜片上的杂质，再放入锅中炸，反复几次，混浊的油就会变清。