贵州黔东南美食有哪些
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有酸汤鱼,烤香猪,鸡稀饭,甜酒粑等。酸汤鱼是用野生小西红柿调制的汁,加木子姜,贵州酸笋做成的汤,鱼肉嫩而不腥。香猪是黔东南独有产品,香猪表面涂上秘制佐料,在炭火中慢慢烤,直至烤熟。鸡稀饭先把鸡内脏取出洗净,把鸡肉,大米放入锅中,熬成粥,最后加入鸡内脏煮熟。
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有酸汤鱼,烤香猪,鸡稀饭,甜酒粑等。酸汤鱼是用野生小西红柿调制的汁,加木子姜,贵州酸笋做成的汤,鱼肉嫩而不腥。香猪是黔东南独有产品,香猪表面涂上秘制佐料,在炭火中慢慢烤,直至烤熟。鸡稀饭先把鸡内脏取出洗净,把鸡肉,大米放入锅中,熬成粥,最后加入鸡内脏煮熟。