脆皮肠能直接吃吗

可以。脆皮肠也是熟的火腿肠，是可以生吃的，但是脆皮肠是有层外皮的，生吃的口感外皮是发硬的，所以脆皮肠的最佳吃法是需要煎制的。煎制脆皮肠可以先把肠切成菱形，锅中油热6成放入锅中，先把脆皮肠均匀受热，然后用中小火煎制5分钟即可。