什么时候的小龙虾最肥

6、7、8月份

1、现在的小龙虾大多是人工繁殖，每年的6月份时，小龙虾的肉质变得饱满，所以6月份到8月份的这三个月里，小龙虾是最肥美的时候，这个时间段的小龙虾便宜肉多，到了9月份的小龙虾就没有那么好，壳空肉少，口味不佳。

2、挑选小龙虾时，也有些注意事项，尽量要买刚刚长大的小龙虾，青年的小龙虾时自然有光泽的红色，而且虾壳是有一些弹性的，建议购买。老的龙虾是红得发黑或者是红里还透着点铁青色，虾壳较硬，不建议购买。