棱子蟹怎么挑

1、捏蟹壳，出水多的话说明这只螃蟹是虚胖，反之则是真的肥。

2、看蟹背，优质的蟹的蟹背部是颜色是青色的而且硬度比较硬。

3、捏蟹脚，可以稍微用力捏蟹脚，如果感觉到肌肉有伸缩且手感富有弹性，就是肥螃蟹。