高压锅红烧猪蹄多少分钟
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五十分钟左右。猪蹄洗净切块冷水下锅,水中加入料酒焯水,这样可以减少猪蹄的腥味。高压锅中倒水没过猪蹄,加入葱姜、八角、桂皮等香料,盐、鸡精、生抽、老抽等调味料,盖上锅盖。关火后不要立即将锅打开,让猪蹄在锅中焖一下。揭盖后,用锅铲将猪蹄轻轻翻拌。
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五十分钟左右。猪蹄洗净切块冷水下锅,水中加入料酒焯水,这样可以减少猪蹄的腥味。高压锅中倒水没过猪蹄,加入葱姜、八角、桂皮等香料,盐、鸡精、生抽、老抽等调味料,盖上锅盖。关火后不要立即将锅打开,让猪蹄在锅中焖一下。揭盖后,用锅铲将猪蹄轻轻翻拌。