什么蔬菜适合做包子馅
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韭菜 、白菜、土豆、大头菜、萝卜、油菜、西葫芦、胡萝卜、茄子。包包子的蔬菜可以洗干净用沸水焯一到三分钟,但不能时间太久,否则菜就会吃起来会过于绵软;也可以 用盐腌5到10分钟,搅拌均匀后,将水分挤干。在制作的过程中,要挤出一部分水分,盐要在包包子前再加入,避免过多的汁水。
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韭菜 、白菜、土豆、大头菜、萝卜、油菜、西葫芦、胡萝卜、茄子。包包子的蔬菜可以洗干净用沸水焯一到三分钟,但不能时间太久,否则菜就会吃起来会过于绵软;也可以 用盐腌5到10分钟,搅拌均匀后,将水分挤干。在制作的过程中,要挤出一部分水分,盐要在包包子前再加入,避免过多的汁水。