- 食材明细主料猪培根肉(7~8片)辅料芦笋(6~7根)红甜椒(1/2個)黄甜椒(1/2個)配料酱油(適量)味霖(適量)白砂糖(適量)沙拉油(適量)清水(適量)鸡粉(適量)清酒(適量)白胡椒粉(適量)玉米淀粉(適量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香煎蔬菜豬肉的做法步骤1、1:培根肉解凍後用廚房用紙吸乾水份備用2、2:加入...
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- “吃烧烤的时候都会必点这个蔬菜豆皮卷,辣辣的吃着很过瘾,不过这都疲倦也少不了经过煤炭的烟熏火燎,而卫生也自然不必说,一日,偶然突发了点灵感,就像自己动手做一个健康无烟无碳的蔬菜豆皮卷,虽然没有那股子正宗的炭烧味,不过效果还真不错。”食材明细主料豆皮(适量)金针菇(适量)油麦...
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- “今天中午家里剩有一碗剩饭,不知知道怎样解决。因本人不太爱吃剩饭,这时候就想起了跟外婆在一起的日子,因那时候生活比较难苦吧!外婆常用蔬菜跟剩饭一锅端。就是先将白菜叶煮熟后,倒进剩饭加水煮软煮透就行,每人一碗,饭菜全是它了。今天咱就来个改良板------蔬菜肉丝焖饭。食材...
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- “蔬菜发面饼--微甜口味,蔬菜味浓香。”食材明细主料面粉(200克)菠菜(200克)辅料酵母(2克)白芝麻(适量)配料白糖(10克)清淡(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蔬菜发面饼的做法步骤1、先把菠菜洗净,切碎放入料理机中打成泥状。2、面粉中放入酵母、白糖、蔬菜汁和成面团,饧10分钟。3、放到面...
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- “芦笋是世界十大名菜之一,享有“蔬菜之王”的美称。如此名贵的蔬菜在家门口的小菜场里很少见,周日买菜时竟然被我遇到了,卖家说这个菜太贵进了不好卖,也不能久存,确实如此10元一斤的蔬菜的确有点小贵,但这个稀客我是一定要请回家的,配上鲜虾一起炒清新鲜香扑面而来,装在盘中配上...
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- “人类所需的营养不可能只从一种颜色的蔬菜中得到,蔬菜的营养价值高低与蔬菜的颜色密切相关。一般来讲,颜色较深的蔬菜营养价值高,如深绿色的新鲜蔬菜中维生素C、胡萝卜素及无机盐含量都较高。另外,胡萝卜素在橙黄色、黄色、红色的蔬菜中含量也较高。从另一方面讲,不同颜色的蔬...
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- “俗话说:“一日之计在于晨”,早餐的质量,关系到一上午活动的能量,也直接影响人的身体健康,要尽量吃好。这个好不是要大鱼大肉,而是要均衡营养。一份合格的早餐一定要有一些谷类食物,如馒头、包子、饼、面包、蛋糕、面条、饼干、粥等,而且要各种食物搭配,粗细搭配。虽然我们做不到...
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- “三文鱼鳞小刺少,肉色橙红,肉质细嫩鲜美,口感爽滑,既可直接生食,又能烹制菜肴。中医理论认为,其肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能,可治消瘦、水肿、消化不良等症。”食材明细主料三文鱼(50G)辅料洋葱(1小片)白菜叶(1小片)淀粉(少许)配料盐(少许)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)三文...
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- “食材:鲜茄子2个,鲜辣椒2个,盐,油,鸡精,生抽。做法;1、茄子冼干净,切片,辣椒切丝,2、把切好的茄片放进清水里冲冼两遍,沥干水、3、锅里倒进猪油烧热,倒进切好的茄子和辣椒翻炒,4、待茄子炒软时,调入生抽,鸡精炒匀,出锅装盘即成。”食材明细主料茄子(2个)辅料鲜辣椒(2个)配料盐(适量)调和油(适...
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- “蔬菜串肉是将牛肉和桔梗,香菇,胡萝卜,黄瓜,鸡蛋等五色材料一起调味弄熟,穿在串儿上煎成的美食。蔬菜肉串像花朵一样华丽多彩,在朝鲜时代多用于宫廷的宴会。就着少量的材料,汇集了肉,鱼,鸡,蔬菜等各个种类的食品,是原来必备的聘礼和饭桌上常见的菜肴。”食材明细主料牛肉(100g)香菇(15...
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- “在自家厨房里做东西时,切记不要浪费,还要养成定期清理食品原材料的习惯。尤其对冰箱里的剩余食品要充分的去利用,最好不要浪费,平时要按需而购,最好是做什么便去买什么,无用的东西及食品又何必在那里堆着呢?市场那么丰富没必要去囤积,一来卫生,二来节约。吃好喝好,又不积压不浪费...
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- “蔬菜炒圆粉,方便,好吃”食材明细主料圆粉(适量)辅料空心菜(一点点)葱(一点点)蘑菇(放不放不所谓)猪肉(一点点)辣椒(一个)姜(适量)蒜(适量)配料料酒(一点点)生抽(一点点)盐(一点点)醋(一点点)鸡精(一点点)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蔬菜炒圆粉的做法步骤1、锅中放油加葱姜蒜和辣椒2、加入肉,然...
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- “本来想起个题时叫炒时蔬,可是回过头来想,所谓时蔬,是当值时令的蔬菜,是跟着季节的,可现在,很多蔬菜都是要么是温室培植的,要么是靠技术贮藏的,还有就是罐头的,真不敢这样儿叫了,可不,这儿是买不到新鲜的玉米芯和竹笋,俺只能用罐头的,总比没有的好。这个菜是几种状况菜的结合,家常菜嘛...
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- 食材明细主料包菜(适量)辅料芝麻油(适量)食盐(适量)桔梗(400g)葱泥(适量)干蕨菜(400g)牛肉汤水(⅓杯)酱油(适量)原味(口味)拌(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)三色蔬菜的做法步骤1、烫菠菜。菠菜去除根部并整理好,在沸水放入食盐后从菠菜茎部开始轻烫。用凉水冲后拧出水分。2、凉拌。在宽大器皿放入烫...
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- “败了相机,第一次的处女照。只照了成品图。”食材明细主料花生米(适量)黄豆(适量)胡萝卜(适量)芹菜(适量)辅料花椒(适量)大料(适量)配料盐(适量)味精(适量)香油(适量)清淡(口味)调味(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)花生黄豆蔬菜丁的做法步骤1、1、先将洗干净的花生米用花椒大料水煮5分钟,泡着备用。2、...
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- “自己在家打豆浆的人都知道,过滤豆浆后会有一碗豆渣。豆渣很有营养,用来烙饼再合适不过了。如果打个鸡蛋,再放点蔬菜就更是锦上添花了。”食材明细主料黄豆(55g)辅料胡萝卜(适量)紫甘蓝(适量)青椒(适量)鸡蛋(1个)圆葱(适量)面粉(适量)配料油(适量)盐(适量)鸡粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简...
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- “头伏饺子,二伏面。伏天吃饺子、烙饼、面条的意思,除了表达夏季小麦粮食丰收充足的喜悦之情以外,主要是提醒人们重视三伏天养生,夏天饮食不可太凑合,要注意自已的健康,多吃点蛋白质和B族维生素丰富的食品。夏天温度高,出汗多,会损失不少蛋白质氨基酸,更损失大量的B族维生素和钾、...
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- 食材明细主料细米粉(适量)肉末(适量)香菇(适量)胡萝卜(适量)辅料浓汤宝(适量)淀粉水(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蔬菜丁肉末拌粉的做法步骤1、细米粉提前浸泡透心,沥干备用;2、肉末用生抽、老抽、鸡精和一点生粉抓匀,腌制;3、干香菇泡软后,切丁;4、胡萝卜刨去皮,切丁;5、锅中热油(...
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- 食材明细主料红萝卜(60g)玉米(100g)黄瓜(60g)辅料香肠(1条)黄椒(适量)配料盐(适量)油(适量)鸡粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)五色蔬菜盅的做法步骤1、所有的食材,香肠先煮过。2、红萝卜,黄瓜切丁,玉米把籽掰下来。3、锅里的油热,放入红萝卜翻炒。4、再加入玉米,黄瓜炒一下。5、在放...
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- “西葫芦英文为Zuchicini是南瓜的一个变种,又名快瓜、笋瓜、搅瓜、白南瓜、角瓜、美洲南瓜、茭瓜。西葫芦适应性强,生长快、结果早,全国各地均有栽培。西葫芦的果实台有丰富的糖、淀粉、维生素A和维生素C.是群众喜欢的果菜之一。西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消...
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- “久不下雨的昆明昨天下了一天的大雨,今天放晴了,昨天没出去买菜,今天锅里有点剩饭,冰箱里还有点蔬菜,于是做了一个蔬菜什锦炒饭。做法非常简单,省时又省力。土鸡蛋,是婆婆给买的,纯正的土鸡蛋。无激素和抗生素残留,微量元素含量也高。胡萝卜,大家都知道,质脆味美、营养丰富的家常蔬...
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- “今天,再做一款意大利面,它的选材可供朋友们参考。这是一款健康纯素的意大利面,食材很简单,有些原料在咱们这里不易购买到,但可选用替代品或自己来调制一些酱料,味道也是不错的。”食材明细主料螺旋面(100克)辅料大蒜粒(15克)洋葱(20克)香草碎(适量)红椒(30克)青瓜条(30克)鲜芦笋(30克)配料...
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- “为了节约时间、把菜叶汤过以后、可以用菜汁水汤面、然后烙饼、这样面里面就有许多菜的营养、饼烙好了就等于菜也好了。方便快捷、有营养、好吸收。”食材明细主料紫色香菜叶(一小把)面(一碗)辅料植物油(一勺)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)蔬菜面食的做法步骤1、把刚买的...
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- “二月二龙抬头(摘自网络)在我国北方,广泛地流传着这样的一个民间传说,每逢农历二月初二,是天上主管云雨的龙王抬头的日子;从此以后,雨水会逐渐增多起来。因此,这天就叫“春龙节”。中国北方广泛的流传着“二月二,龙抬头;大仓满,小仓流。”的民谚。二月初一前后为“惊蛰”。青蛙、蛇...
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- 食材明细主料面条(100克)辅料茼蒿(50克)鱼丸(适量)配料盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蔬菜鱼丸汤面的做法步骤1、茼蒿洗净,焯水放凉水过凉2、茼蒿沥干水分,切段3、先把鱼丸煮熟,再放面条煮3分钟4、待面条差不多熟了就可放入茼蒿小窍门茼蒿先焯水,可去除草酸...
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