黄瓜可以煮吗

可以。但是煮的时间过长会影响其口感，黄瓜常腌制后凉拌食用。腌黄瓜的时候，需要把黄瓜切成长条放盐拌匀，这样可以使黄瓜更加入味。把调好酱汁的黄瓜用保鲜盒装起来，放冰箱冷藏2个小时，这样腌制出来的黄瓜更加酸辣爽口。需要注意的是腌黄瓜一定要挤掉多余的水分，这样腌出来的才会又脆又入味。