生鸭肉要蒸多久

20-40分钟。蒸生鸭肉烹饪器皿不同，所以蒸鸭肉的时间也有所差别。鸭肉本身肉质较硬，若是蒸的时间太短，可能会难以咀嚼，所以蒸鸭肉的时间一定要控制好。鸭肉的腥臭味比较重可以用生姜、蒜、料酒、黑胡椒等调味品先将其腌制去腥后再蒸制。