煮熟的鸭蛋能做咸鸭蛋吗
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不能。因为煮熟的鸭蛋内部蛋白已经凝固,盐水没发进入,做不成咸鸭蛋。咸鸭蛋是将新鲜的鸭蛋放入盐水中浸泡密封保存腌制而成的,做咸鸭蛋是要注意的是,新鲜的鸭蛋需要清洗干净后再进行腌制,因为鸭蛋表面有大量细菌和污渍,这样会导致腌制时鸭蛋变质。
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不能。因为煮熟的鸭蛋内部蛋白已经凝固,盐水没发进入,做不成咸鸭蛋。咸鸭蛋是将新鲜的鸭蛋放入盐水中浸泡密封保存腌制而成的,做咸鸭蛋是要注意的是,新鲜的鸭蛋需要清洗干净后再进行腌制,因为鸭蛋表面有大量细菌和污渍,这样会导致腌制时鸭蛋变质。