粉蒸肉用什么盘子蒸

陶瓷、木盘都可。蒸粉蒸肉的时候需要选择新鲜的肉，并且肉片要切的大小适中，肉片要进行一定程度的腌制，加入食盐，料酒，生抽，葱丝，蒜末，姜片等不同的调料，腌制30到60分钟后，再进行烹饪，这样做出来的粉蒸肉味道才会更加入味，更容易做熟。