冬菇与香菇的区别是什么
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没有区别。冬菇是一种可食用菌类,中文名称为香菇,有的地方也称为花蘑菇。冬菇肉质软滑,气味独特,主要产于浙江等地。冬菇的烹饪比较广泛,可以炒制、红烧、煲汤、煮粥、蒸制、烤制等。干制的冬菇需要提前泡发才能用于烹饪,冬菇不宜烹饪过久,以免影响风味。
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没有区别。冬菇是一种可食用菌类,中文名称为香菇,有的地方也称为花蘑菇。冬菇肉质软滑,气味独特,主要产于浙江等地。冬菇的烹饪比较广泛,可以炒制、红烧、煲汤、煮粥、蒸制、烤制等。干制的冬菇需要提前泡发才能用于烹饪,冬菇不宜烹饪过久,以免影响风味。