小寒北京吃什么传统食物
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腊八粥、羊肉、糯米饭、黄芽菜、火锅、鱼肉等。小寒时节北京会吃腊八粥,腊八粥是用黄米、江米、棱角米、红豇豆、红枣等食材煮制而成的,入口甜糯。糯米饭,是用糯米、香米按照一定比例蒸制而成的,吃的时候会添加腊肉、花生碎一起吃。羊肉的吃法颇多,可以清炖、红烧、炒制等。
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腊八粥、羊肉、糯米饭、黄芽菜、火锅、鱼肉等。小寒时节北京会吃腊八粥,腊八粥是用黄米、江米、棱角米、红豇豆、红枣等食材煮制而成的,入口甜糯。糯米饭,是用糯米、香米按照一定比例蒸制而成的,吃的时候会添加腊肉、花生碎一起吃。羊肉的吃法颇多,可以清炖、红烧、炒制等。