珍宝蟹要蒸多久才会熟

15到20分钟。珍宝蟹是产自美国的一种螃蟹，体积大，一个珍宝蟹大概在一斤半左右，肉肥，且味道鲜美。蒸珍宝蟹要冷水上锅，这样不仅可以保证螃蟹从外皮到里面逐渐升温，而且还防止蟹脚脱落下来。根据珍宝蟹的大小，蒸15到20分钟就可以了，时间太长，蟹肉容易变硬。