羊肉泡馍是哪个地方的特色
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西安。羊肉泡馍又称羊肉泡,它的制作精细,肥而不腻,营养丰富,香气扑鼻,是陕西人喜爱的传统美食,羊肉泡馍选用上好的羊肉,通常选用羊腿或后臀,洗干净之后顺着羊肉的纹理切成大块片状,放入高压锅内,加入姜,蒜,桂皮,八角,黄芪,花椒等香料,大火煮开之后转小火炖煮。
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西安。羊肉泡馍又称羊肉泡,它的制作精细,肥而不腻,营养丰富,香气扑鼻,是陕西人喜爱的传统美食,羊肉泡馍选用上好的羊肉,通常选用羊腿或后臀,洗干净之后顺着羊肉的纹理切成大块片状,放入高压锅内,加入姜,蒜,桂皮,八角,黄芪,花椒等香料,大火煮开之后转小火炖煮。