西瓜皮怎么泡酸

瓜皮放入加了盐水山椒水的容器密封数天即可。洗干净的西瓜皮一定要沥干水分，再用盐渍几个小时。拿一个干净的容器，放入西瓜皮，盐水，野山椒水，这里用野山椒口感会更好，再加入适量的白酒或者醪糟，密封几天就可以食用了，期间减少开盖次数，会破坏口感。