鸡杂可以和什么一起炒

辣椒、洋葱、大蒜、大葱、泡椒、酸豆角、芹菜等等。鸡杂指的就是鸡胗、鸡心、鸡肠、鸡肝等，属于鸡内部的脏器。鸡杂除了可以搭配食材炒制食用，还可以将煮熟后的鸡杂切片后加入生抽、蒜泥、耗油、黑胡椒等调味品凉拌食用，也可以直接将鸡杂做成烤串后烤着吃。