晒干的腊肉怎么做菜
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蒸熟以后放凉,切成片,用于炒制、煮炖、煲汤均可。晒干的腊肉质地比较硬,需要冲洗后,放在冷水中浸泡四个小时至五个小时,浸泡期间需要多次换水,这样可以较少腊肉中的盐分。泡好的腊肉需要用毛刷仔细刷洗,这样可以将腊肉清洗的更加干净。腊肉可以制作腊肉炒莴笋、葱烧腊肉等美食。
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蒸熟以后放凉,切成片,用于炒制、煮炖、煲汤均可。晒干的腊肉质地比较硬,需要冲洗后,放在冷水中浸泡四个小时至五个小时,浸泡期间需要多次换水,这样可以较少腊肉中的盐分。泡好的腊肉需要用毛刷仔细刷洗,这样可以将腊肉清洗的更加干净。腊肉可以制作腊肉炒莴笋、葱烧腊肉等美食。