腊肉晒的太干了怎么吃
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放在温水中浸泡后再烹饪。腊肉晒得太干,在烹饪之前可以放在温水中浸泡,泡软以后,清洗干净再烹饪。腊肉比较干硬,也可以浸泡后放在蒸锅中,添加辣椒油、米粉搅拌后再蒸,口感也会变软。保存腊肉时,可以将腊肉清洗干净,用保鲜膜包好,放在冰箱冷冻保存。
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腊肉
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放在温水中浸泡后再烹饪。腊肉晒得太干,在烹饪之前可以放在温水中浸泡,泡软以后,清洗干净再烹饪。腊肉比较干硬,也可以浸泡后放在蒸锅中,添加辣椒油、米粉搅拌后再蒸,口感也会变软。保存腊肉时,可以将腊肉清洗干净,用保鲜膜包好,放在冰箱冷冻保存。