四川有名的蒸菜有哪些

川味粉蒸排骨，粉蒸肉，蒸菜馍，梅菜扣肉、粉蒸肉等。川菜是我国有名的菜系之一，多以麻辣出名，但在众多的川菜菜品当中，也并不是全都以麻辣味儿出名，其实蒸菜在川菜中的名声也是很高的，蒸菜的特点是最大程度的保留了菜品的水分和营养，其中品碗是坝坝宴上毕不了少的一道蒸菜。