荔枝肉要买那块肉

选择里脊肉较好。荔枝肉，因为外形酷似荔枝因此得名荔枝肉。在原材料的选择上，要尽量选择里脊肉，因为里脊肉的肉质相对来说，会是更加劲道的。在做荔枝肉这道菜的时候，要记得放入一些番茄酱，这样可以使得荔枝肉吃起来味道更加的鲜美。