鱿鱼散如何做好吃又美味
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准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
葱花 :适量
生粉 :300g
鸭蛋白 :2个
油 :适量
胡椒粉 :适量
鱿鱼散是一种营养价值丰富的食物,经过晒干后的鱿鱼散不管是生吃还是干煸,都很美味。鱿鱼味道独特,含有大量的牛磺酸,可以帮助人们缓解视力疲劳,改善肝脏功能,鱿鱼还富含多种矿物质,有利于骨骼的发育和成长,对贫血也有治疗作用。此外,鱿鱼还可以防辐射,对于上班族来说,是一种很好的健康零食。
主料
小鱿鱼 :600g辅料
盐 :适量葱花 :适量
生粉 :300g
鸭蛋白 :2个
油 :适量
胡椒粉 :适量
具体步骤
1.买回来的小鱿鱼大概有一两斤多一点,洗的时候去除了头和内脏,就只剩下一斤多了。洗净滤干。
2.剁碎。
3.快剁好的时候加入葱花再剁一下。
4.装入盆里,放入生粉、盐、胡椒粉、鸭蛋白。
5.搅拌均匀。
6.热油锅。
7.用汤匙一勺一勺放下去,一勺做成一个小饼。
8.煎到两面点微黄即可。
9.煎好装盘。
煎的时候最好能用平底锅。
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