莲藕炒之前要不要焯水
- 专业问答
- 关注:1.93W次
需要。莲藕在炒制之前放在清水中浸泡一会儿,可以防止莲藕氧化变黑,也能提升莲藕清脆的口感。莲藕别名玉笋、玉藕、玲珑婉等,是南方比较普遍的食材。莲藕原产自印度,后引进中国,在中国的江苏、湖北、河北、广东等地均有种植,莲藕的烹饪方式多样,可以炒制、凉拌、煲汤、煮粥等。
标签:
莲藕
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://m.meiweiku.com/cywdmw/zhuanyecywdmw/yq6gw.html
需要。莲藕在炒制之前放在清水中浸泡一会儿,可以防止莲藕氧化变黑,也能提升莲藕清脆的口感。莲藕别名玉笋、玉藕、玲珑婉等,是南方比较普遍的食材。莲藕原产自印度,后引进中国,在中国的江苏、湖北、河北、广东等地均有种植,莲藕的烹饪方式多样,可以炒制、凉拌、煲汤、煮粥等。