酸汤肥牛里面有什么东西

肥牛卷、菠菜、金针菇、黄豆芽、黑木耳以及米线等。在酸汤肥牛当中，肥牛卷是必不可少的。在挑选肥牛卷的时候，新鲜的肥牛卷应该是白里透红的颜色，同时不会出现任何刺鼻的味道。好的肥牛卷，只是会有着淡淡的肉腥味。在酸汤肥牛卷当中，也是可以加入适量的花生米的，可以增加香味。