当前位置:美味库 >

全蛋海绵蛋糕的优选知识

自己做的全蛋海绵蛋糕如何做好吃又美味
  • 自己做的全蛋海绵蛋糕如何做好吃又美味

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料白砂糖:120牛奶:30油:30鸡蛋:4个低筋面粉:130辅料盐:1/2小勺具体步骤1.将四个鸡蛋打入盆内,加入细砂糖。盆内必须无水无油。2.将混合液隔水加热至40度,边加热边搅拌。使之受热均匀。3.当温度达到40度后,端出来...
  • 20529
简易版 - 全蛋海绵蛋糕如何做好吃又美味
  • 简易版 - 全蛋海绵蛋糕如何做好吃又美味

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料细砂糖:100低筋面粉:120黄油:30辅料鸡蛋:4个具体步骤1.制作海绵蛋糕需要的食材——鸡蛋、面粉,糖和黄油。2.先将4个鸡蛋打入盆中3.打散,打出粗泡4.加入砂糖,高速打发5.打发时发现盆小了,糖打地到处都是,就换了...
  • 18816
「美味可口」全蛋海绵蛋糕如何做好吃又美味
  • 「美味可口」全蛋海绵蛋糕如何做好吃又美味

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料鸡蛋:6个低筋面粉:120辅料油:30水:30糖:85具体步骤1.水和油各30克,混合2.鸡蛋打散入无油无水的盆里3.分次倒入白糖85克4.打蛋器打发全蛋5.打蛋器拎起来,画8字不消失,就可以了6.倒入筛好的低粉,拌匀7.水油混合物...
  • 22411
「DIY美食」全蛋海绵蛋糕如何做好吃又美味
  • 「DIY美食」全蛋海绵蛋糕如何做好吃又美味

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料细砂糖:125植物油:35鸡蛋:5只低筋面粉:150牛奶:35辅料柠檬汁:8滴具体步骤1.准备所需材料。2.将鸡蛋打入深盘内,再倒入所有细砂糖。3.再挤上数滴柠檬汁。4.用电动打蛋器打出纹路。(提起打蛋器能画出花纹不会立...
  • 23068
营养美食之全蛋海绵蛋糕如何做好吃又美味
  • 营养美食之全蛋海绵蛋糕如何做好吃又美味

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:3个细砂糖:70低筋面粉:100辅料玉米油:20牛奶:20具体步骤1.不锈钢盆中加入鸡蛋和砂糖,2.用电动打蛋器先低速打1分钟,再高速打3分钟,最后再低速打1分钟,打至蛋液变粘稠,提起打蛋器画8字,纹路不会轻意消失即可...
  • 17763
全蛋海绵蛋糕的做法 不一样的海绵蛋糕——全蛋海绵 全蛋海绵蛋糕怎么做
  • 全蛋海绵蛋糕的做法 不一样的海绵蛋糕——全蛋海绵 全蛋海绵蛋糕怎么做

  • “自从给小胖妞做过几次全蛋杯子小蛋糕后,就爱上了这种蛋糕。全蛋海绵省去了分离蛋白和蛋黄的麻烦,做出来的蛋糕咬起来更有质感,更美味了。想做一个好的装饰蛋糕,基础蛋糕就显得尤为重要了。吃腻了分蛋海绵的绵软?那就来试试全蛋海绵的大气!强烈推荐喜欢海绵蛋糕的朋友一试,保你...
  • 2326
#回忆#全蛋海绵蛋糕如何做好吃又美味
  • #回忆#全蛋海绵蛋糕如何做好吃又美味

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:100白砂糖:70色拉油:20鸡蛋:4个辅料清水:20具体步骤1.鸡蛋打入盆中,加入白砂糖。2.打发至纹路不容易消失。3.筛入低筋面粉拌匀。4.接着倒入清水,一点点地加入拌匀。5.再把色拉油也一点点地加入拌匀...
  • 25645
全蛋海绵蛋糕如何做好吃又美味
  • 全蛋海绵蛋糕如何做好吃又美味

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料全蛋液:320细砂糖:160低筋面粉:172牛奶:40色拉油:40辅料具体步骤1.准备好材料过秤。2.将细砂糖加入蛋液盘内,用手动打蛋器搅拌均匀。3.将全蛋液隔水加热至40度左右,一边加热一边用手动打蛋器搅拌,使之受热均匀。4...
  • 26784
全蛋海绵蛋糕(原创)如何做好吃又美味
  • 全蛋海绵蛋糕(原创)如何做好吃又美味

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料低筋粉:120辅料白糖:80鸡蛋:4个具体步骤1.低筋粉120克2.白糖80克3.3鸡蛋4个4.4开始打蛋,装蛋的盆子下面放一盆热水这样容易打发,白糖分3次加入5.打到提起打蛋器低落的蛋液不是很快就消失就可以了6.分3次加...
  • 25648
在家做的全蛋海绵蛋糕如何做好吃又美味
  • 在家做的全蛋海绵蛋糕如何做好吃又美味

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料绵白糖:130低筋面粉:130鸡蛋:5个辅料牛奶:60盐:适量玉米油:40具体步骤1.鸡蛋打在无油无水的盆中2.加入三分之一的白砂糖3.打发一分钟后再加入三分之一的糖4.打发成纹路时再加入剩下的糖打发成这个样子就好...
  • 24362
自制全蛋海绵蛋糕如何做好吃又美味
  • 自制全蛋海绵蛋糕如何做好吃又美味

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料细砂糖:120低筋面粉:130鲜奶:30全蛋:240色拉油:30辅料盐:1/2小勺具体步骤1.准备称量好所有材料,鸡蛋打入无水无油打蛋盆,油和牛奶放同一个容器里2.白糖全部倒入打蛋盆3.打蛋盆装入厨师机,6档搅打10分钟左右,体...
  • 4048
家有大厨之全蛋海绵蛋糕如何做好吃又美味
  • 家有大厨之全蛋海绵蛋糕如何做好吃又美味

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时主料低筋面粉:70辅料油:适量鸡蛋:3个绵白糖:40具体步骤1.三个全蛋放入盆中2.开始搅打3.加入三分之一的砂糖4.继续搅打5.再次放入砂糖6.再次搅打7.蛋液开始变得浓稠8.直到颜色变浅全蛋即可打发好了9.加入玉米油...
  • 6797
DIY - 全蛋海绵蛋糕如何做好吃又美味
  • DIY - 全蛋海绵蛋糕如何做好吃又美味

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料糖:60牛奶:20低筋面粉:100色拉油:40鸡蛋:3个辅料柠檬汁:适量具体步骤1.准备食材(有一个鸡蛋是在冰箱拿出来的,所以我还隔着温水,让它回到正常温度)2.鸡蛋加入所有的糖,滴入几滴柠檬汁,高速打发,直至其开始出现比较...
  • 11044
全蛋海绵蛋糕的做法 - 全蛋海绵蛋糕怎么做
  • 全蛋海绵蛋糕的做法 - 全蛋海绵蛋糕怎么做

  • “第一次做全蛋海绵蛋糕,操作比较简单易做,成品效果比较好,即柔软膨松、而且孔隙均匀、不塌不陷、还可做裱花蛋糕坯。”食材明细主料低筋面粉(100g)辅料鸡蛋(3个)牛奶(40g)白黄油(26g)调料白糖(90g)甜香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)全蛋海绵蛋糕的做法步骤1、将牛奶与白黄油(没有黄油...
  • 19663
香甜的全蛋海绵蛋糕如何做好吃又美味
  • 香甜的全蛋海绵蛋糕如何做好吃又美味

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:25分钟母亲节那天,因为觉得送花束给妈妈太俗气了,所以想要自己做一份礼物给妈妈,不知道做什么会比较好,然后发现了这个全蛋海绵蛋糕,就自己制作了一个,制作全蛋海绵蛋糕的方法跟步骤过程都不会太难,而且做出来的形状也...
  • 8294
全蛋海绵蛋糕的做法 快捷全蛋海绵蛋糕 全蛋海绵蛋糕怎么做
  • 全蛋海绵蛋糕的做法 快捷全蛋海绵蛋糕 全蛋海绵蛋糕怎么做

  • “全蛋海绵蛋糕,老爸老妈爱吃,不用费劲咬,老人家吃最好,配一杯牛奶吧,好营养的!”食材明细主料低粉(120克)糖(100)鸡蛋(4个)黄油(20克)原味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)全蛋海绵蛋糕的做法步骤1、低粉120克2、溶化黄油20克3、全蛋4个加入糖100克4、蛋与糖用打蛋器打发15分钟5、倒入...
  • 25159
全蛋海绵蛋糕的做法 爱在心里-全蛋海绵蛋糕 全蛋海绵蛋糕怎么做
  • 全蛋海绵蛋糕的做法 爱在心里-全蛋海绵蛋糕 全蛋海绵蛋糕怎么做

  • “有时候就是这样的,计划着变化着,前一分钟还是那么着,后一秒就完全不一样了。就拿这个爱心蛋糕来说,本想把蛋打在蛋糕表面,在心形蛋糕上面再覆盖出来一个心字,可海绵蛋糕不回缩圆鼓鼓的表面让这一构想未能实现。想把凸面压平来着,沿着蛋糕的边缘倒是压出了一圈痕迹,蛋糕的弹性超...
  • 27702
让人怀念的全蛋海绵蛋糕如何做好吃又美味
  • 让人怀念的全蛋海绵蛋糕如何做好吃又美味

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料鸡蛋:2个辅料油:40ml塔塔粉(白醋):2水(牛奶):40ml盐:1糖:60泡打粉(可加可不加):2具体步骤1.将鸡蛋,糖,盐,塔塔粉,混在一起,打发起来(大概需要78分钟)2.打发好的状态,密度很深的。3.将水和油混在一起,再加一点蛋糊进来搅拌。4...
  • 16981
美味佳肴般的全蛋海绵蛋糕如何做好吃又美味
  • 美味佳肴般的全蛋海绵蛋糕如何做好吃又美味

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料鸡蛋:5个低筋面粉:150牛奶:35辅料细砂糖:90玉米油:35具体步骤1.把全蛋打入盘里,加入细砂糖2.用打蛋器打发至纹路不会消失3.筛入低筋面粉搅拌均匀4.倒入玉米油和牛奶拌匀5.蛋糕糊中抄拌均匀6.把面糊倒入铺好...
  • 24413
美美厨房之全蛋海绵蛋糕如何做好吃又美味
  • 美美厨房之全蛋海绵蛋糕如何做好吃又美味

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料全蛋:6个辅料细砂糖:160低筋面粉:180无盐黄油:30牛奶:40具体步骤1.准备好所有的材料,将烤箱预热至160度。2.将全蛋倒入CM-5501厨师机的搅拌桶内,加入细砂糖。3.开启CM-5501厨师机的第5档开始搅拌。4.搅拌至...
  • 27095
可口的全蛋海绵蛋糕如何做好吃又美味
  • 可口的全蛋海绵蛋糕如何做好吃又美味

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料蛋:150糖:80低粉:80黄油:20盐:四分之一勺牛奶:25辅料油:适量具体步骤1.黄油加牛奶隔热水融化备用2.全蛋加糖和盐隔热水手动搅拌到糖融化,温度到38度左右开始拿打蛋器打发。3.耐心打发全蛋液4.打到划痕五秒内不...
  • 2416
十分诱人的全蛋海绵蛋糕如何做好吃又美味
  • 十分诱人的全蛋海绵蛋糕如何做好吃又美味

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:140辅料牛奶:30白糖:100食用油:30鸡蛋:4个具体步骤1.准备低筋面粉。2.将需要的食材用电子秤每一份都称好。个人心得,如果想蛋糕更蓬松,可以多放一个蛋。3.将四个鸡蛋去壳放入不锈钢大盘里。4.白糖...
  • 19850
家庭版全蛋海绵蛋糕如何做好吃又美味
  • 家庭版全蛋海绵蛋糕如何做好吃又美味

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料面粉:80玉米油:40玉米淀粉:20绵白糖:40辅料鸡蛋:4个具体步骤1.面粉和淀粉混合后过筛2.鸡蛋打在无水无油的盆里,先加入一半的糖3.用电动打蛋器打至粗泡时再加入另一半糖4.隔温水继续打发5.打至蛋液画个纹路...
  • 5003
DIY全蛋海绵蛋糕如何做好吃又美味
  • DIY全蛋海绵蛋糕如何做好吃又美味

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:4个细砂糖:120牛奶:30低筋面粉:130辅料玉米油:30具体步骤1.鸡蛋打到无水无油的干净盆里,加入细砂糖2.电动打蛋器打发,3.提起打蛋头,滴落下来的蛋糕糊可以写出“8”字,并且可以停留几秒钟不消失,4.分次筛入...
  • 7924
全蛋海绵蛋糕的做法 蛋糕的做法大全(烤箱做全蛋海绵蛋糕) 全蛋海绵蛋糕怎么做
  • 全蛋海绵蛋糕的做法 蛋糕的做法大全(烤箱做全蛋海绵蛋糕) 全蛋海绵蛋糕怎么做

  • “浓浓的鸡蛋香味,不添加多余的香料,卫生健康!成品组织像海绵一样,蓬松而富于弹性,颜色淡黄,口感非常柔软、有嚼劲,但绝不粗糙喔。”食材明细主料鸡蛋(5个)低筋面粉(150克)牛奶(35克)玉米油(35克)细砂糖(90克)甜味(口味)烘焙(工艺)一天(耗时)简单(难度)全蛋海绵蛋糕的做法步骤1、把全蛋打入盘里,加...
  • 16635
专题