- “这两天的文艺版面相信最虐单身狗的新闻不过于“宋慧乔与宋仲基”宣布即将结婚的消息了,又让许多人想起了早前流行的韩剧韩国-【太阳的后裔】;哈哈:对于我老太婆来说,并不关心八卦,喜欢的是韩剧中的各种美食。看过韩剧的人都知道,在韩国除了泡菜、烤肉外,镜头出现最多的估计就...
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- “酸酸甜甜,爱的滋味,味道永远是那么诱人,每吃一口,味蕾就好像上了瘾一样,一个劲地催着你再吃一口,一口接一口的,于是一桌子的美味,往往是这盘好吃的糖醋蜜肉被先一抢而光。-----分割线------------花开所发的菜谱仅为自己记录学菜的成果以及分享,别跟我扯什么正宗其它的问题,谢谢!!...
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- 食材明细主料猪肉(适量)辅料生抽(适量)蒙特利尔牛排调料(适量)生粉(适量)辣椒油(适量)麻辣(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)韩式肉串的做法步骤1、备猪肉,2、切片,3、用棒槌棒松,4、如图。5、调料,6、倒进蒙特利尔牛排调料,7、韩式烤肉调料,8、倒进韩式烤肉调料,9、淋上生抽拌匀腌制一小,10、...
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- 食材明细主料猪肉(约250克)生抽(2勺)白醋(3勺)糖(2满勺)盐(适量)干淀粉(多半勺)葱(少许)姜(适量)辅料红薯淀粉(适量)清水(适量)植物油(1勺)酸甜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)糖醋肉段的做法步骤1、红薯淀粉。2、加水浸泡半小时左右。3、这是泡好的淀粉,可见淀粉已沉底,上层为清液。4、倒掉上层大...
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- “酸甜适口的糖醋排骨是一道老少皆宜的菜肴,浓浓的酱汁包裹着炸得外焦里嫩的排骨,让人食欲大开,欲罢不能。要想做出五星级酒店般的糖醋排骨,还是需要掌握很多技巧,下面看我一一分解:1、如何去除排骨的血水和腥味?用清水慢慢冲洗排骨,大致要15分钟,然后将排骨泡在清水中30分钟,可以...
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- “俗话说,一年之计在于春!春天又是春暖花开的季节,放眼望去都是嫩芽枝头,翠绿放园;经过一冬的窝居的人们也会按捺不住对春天的向往,纷纷走向草地、公园,去呼吸青草的味道~~~而春天也是绿叶蔬菜上市的最佳时节,其中莴笋就是一种比较常见易买的家常蔬菜;因为清脆爽口很多人都喜欢吃...
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- “这道菜是急性中快动作弄的,为了让走的老兵吃上最后一餐丰盛点的菜品。”食材明细主料肉丝(4两)辅料糖(8克)醋(10克)盐(3克)生抽(5克)大葱丝(8克)红椒丝(8克)芝麻(适量)生粉水(适量)料酒(适量)鸡蛋清(1个)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)糖醋肉丝的做法步骤1、把嗄嗄腌制加入适量生粉,料酒,盐,鸡...
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- “这道【韩式炒肉】一点也不油,超开胃滴呢!做法呢却也十分十分滴简单。只要预先将所有的调味料和材料一起腌制几个小时(通常我是早上就把它给弄好,腌制到午餐时间再炒它就刚刚好入味了),再入锅翻炒至熟,配搭白饭和配菜是不错的一道简单滴家常菜哈!!”食材明细主料里脊肉(300克)辅料...
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- “这个是在冬天的时候,韩国大街上的小吃。很像咱家吃的红糖烙饼,但是外皮的面团里加了糯米粉,所以吃起来软软糯糯的,加上里面的红糖芯,寒冷的夜晚,咬上一口,舒服啊~~”食材明细主料糯米粉(100G)面粉(100G)辅料红糖(适量)酵母粉(2G)牛奶(适量)黑芝麻(适量)甜味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)韩...
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- 食材明细主料鸡胸肉(250g)辅料番茄沙司(适量)糖(适量)鸡蛋(1个)面粉(适量)料酒(适量)醋(适量)生抽(适量)酸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)糖醋鸡肉的做法步骤1、鸡胸洗净,切小条,放入适量料酒,生抽腌几分钟2、拿一盘子,里面放适量面粉,把腌好的鸡胸肉用面粉裹一下3、拿一小碗,打一个鸡蛋调好,再...
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- “年前有幸成功申请了亨氏番茄酱的试用品,来的过程中还经历了一点小波折,不过美食天下网站非常负责的年后帮我重新补发了产品,还为此点小事特意打个电话过来,让我很是个感动。呵呵,顿时觉得没白在美食天下潜水这么多年。年后一直忙,试用报告一直拖着没有提交,再不提交就对不起网...
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- “猪肉含优质蛋白质,膳食纤维,脂肪,胆固醇,硫胺素,维生素B2,烟酸,维生素C,维生素E,维生素A,胡萝卜素,钾,磷,钙,钠,硒,镁,铁,锌,以及人体必需的氨基酸。1、猪肉中所含蛋白质主要是高分子的肌球蛋白和肌红蛋白,是比较稳定的可溶性高价蛋白质,容易消化和吸收,具有较高的营养成分及其食用价值。2、...
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- “这是一道传统韩式家常菜,色泽清新艳丽,酸甜适口,清淡不油腻。”食材明细主料新鲜鱿鱼(1条)小葱(300克)辅料韩式辣椒酱(3大勺)白醋(2大勺)糖(1大勺)白芝麻(1茶勺)盐(少许)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)糖醋鱿鱼卷的做法步骤1、将鱿鱼清除内脏、洗净,放入滚水中(水中加少许盐)汆烫一下。2...
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- “过节的时候吃什么最愁最好是简单的料理方法既美味又漂亮的!那么今天就推荐这道绝对硬菜韩式糖醋鸡块吧!”食材明细主料鸡肉(300g)洋葱(1/4个)红椒(半个)黄椒(半个)水(1碗)酱油(4大勺)糖(2大勺)醋(3大勺)水淀粉(适量)盐(少许)胡椒粉(少许)蒜末(1大勺)淀粉(3大勺)辅料清酒(1大勺)酸甜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗...
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- “潮白黑鱼的鱼肉刺少,鲜嫩可口,营养全面,肉味鲜美,肉多刺少,富含胶质蛋白,含钙量高,含有多种维生素和无机盐及多种氨基酸。用它做糖醋鱼味道最是鲜美,是很好的下饭菜。”食材明细主料潮白黑鱼(1条)青椒(1个)木耳(适量)辅料葱(1根)大蒜(适量)生姜(适量)酱油(适量)米醋(适量)番茄酱(适量)白糖(适量)生...
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- “这款烤肉,选用猪前夹肉,腌好味后,直接放上蔬菜,然后铺上腌好味的肉片,在烤盘上烤就可以,方便,简单。如果点生菜,蒜片,就像吃韩国料理一样,既有肉,又有菜了,哈哈~”食材明细主料猪前夹肉(一斤)生抽(1勺)孜然粉(适量)糖(适量)金针菇(250克)辅料料酒(1勺)黑胡椒粉(适量)调和油(1勺)盐(1小勺)红萝卜(半根)其...
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- “不用油的小吃一道,既环保又健康,喜欢的亲们可以试试哦味道很不错哦制作方法也比较简单。”食材明细主料猪里脊肉或里脊端部(400克)辅料粗红糖(65克)生姜(1段)蒜(1瓣)配料米醋(45ml)酱油(45ml)五香粉(半勺)胡椒粉(适量)酸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)糖醋里脊串的做法步骤1、洗净里脊肉...
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- 准备时间:4分钟    烹饪时间:30分钟主料里脊:300胡萝卜:50洋葱:50木耳:50糖:2大勺盐:适量白醋:适量土豆淀粉:200蛋清:30辅料具体步骤1.里脊肉切一指宽的长条,加盐/料酒/牛肉粉腌制10来分钟2.土豆淀粉加入蛋清适量食用油和少量水调和3.把淀粉调成糊,糊的...
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- 食材明细主料里脊肉(500g)菠萝(半个)洋葱(1个)鸡蛋(1个)辅料淀粉(20g)盐(5g)白胡椒(2g)油(200g)酱油(5g)陈醋(5g)糖(20g)酸甜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)糖醋肉的做法步骤1、第一步先把菠萝切成小块。放入水中备用。洋葱切好那。2、先把里脊肉切成合适的条状。放入盘中放少许的盐白胡椒粉。腌...
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- “这款菜还是在端午节是做得。一直不太清楚这肉是不是叫“栗子”肉。我在买做粽子用的五花肉时,看到有这个卖,问店主:是什么肉?店主说:是栗子肉,就是蹄髈里的最好的一块肉,一个蹄髈就一个。一共就6个,我买了,大概是10.6元,也想不出怎么烧,于是就做成糖醋的了。不过,肉一定是好肉,儿子...
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- 食材明细主料五花肉(500g)辅料生菜叶(300g)紫苏叶(100g)土豆(300g)紫薯(2个)红薯(5个)调料韩式辣椒酱(5勺)青椒(3个)蒜瓣(5个)咸香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)韩式烤肉的做法步骤1、五花肉冷冻一下,方便切片。2、紫苏叶盐水浸泡,蒜切片,青椒切段。3、生菜叶盐水浸泡。4、红薯用锡纸包住。5、...
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- “无论大人小孩都对她爱不适口。”食材明细主料骨头肉(适量)辅料油(适量)酱油(适量)姜(3片)葱(适量)香叶(2片)白糖(3匙)红糖(少量)香醋(适量)大料(1个)酸甜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)糖醋肉的做法步骤1、肉洗净2、锅中烧开水放入肉焯一下,去掉浮油,血丝。捞出沥水3、汤锅中加入适量清水,放入...
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- “按照韩式烤肉的制作方法,严格的说应该属于中餐的煎制。但是既然用了韩式烤肉的调味料,就按照韩式烤肉的叫法,自己品味一道家常的“韩式烤肉”。”食材明细主料五花肉(300克)辅料韩式烤肉调味料(适量)油(少许)咸甜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)韩式烤肉的做法步骤1、主辅料:五花肉...
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- “很简单的一道菜,家里有点猪肉就可以做了!简单易学,一口肉一口米饭,软脆滑多种口感清香爽口不腻,一顿下来能吃三大碗米饭!”食材明细主料猪里脊肉(500g)辅料红椒(一个)香菜(4根)姜葱(适量)调料东古精制白醋(5勺)东古一品鲜酱油(一小勺)东古料酒(一勺)白糖(三勺)盐(适量)酸甜(口味)炸(工艺)半小时(耗时...
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- “冬季要多吃肉,才符合冬季“封藏进补”的规律,也是出于天冷御寒的需要。酸酸甜甜的糖醋肉块,深受孩子们的喜爱!”食材明细主料前腿肉(400克)陈醋(50克)辅料碎冰糖(50克)酱油(20ml)酸甜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)糖醋肉块的做法步骤1、前腿肉洗净切小块,放清水中浸泡1个钟头左右去...
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