糖醋里脊串的做法 法式糖醋里脊串 糖醋里脊串怎么做
- 创意菜
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食材明细
- 酸甜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
糖醋里脊串的做法步骤
1、洗净里脊肉,再切成小块。
2、蒜和姜去皮后剁碎。
3、在一个平底锅内将粗红糖融化,当红糖开始变焦时,捻小火,并且不停搅动。
4、再将醋和酱油加入(小心酱汁溅出)熬至沸腾,放入姜碎和蒜碎、五香粉及胡椒粉。从火上撤走并放至冷却。
5、把猪肉切成大块穿在签子上。
6、浸入酱汁,并放在冰箱中腌制2小时。
7、在平底锅中放入一个烤架(也可放入烤箱,烤箱要先预热哦),将肉串每面沾上腌泡汁烤制7-8分钟即可。
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