- “翻糖软糖皮主要适合翻糖的包面,不适合造型哦”食材明细主料糖粉(900G)明胶粉(9G)泰勒粉(9G,或CK粉)辅料葡萄糖浆(168G)水(57G)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)翻糖软糖皮制作配方的做法步骤1、1将水和明胶粉称在一起2、2水和明胶粉充分融合,无颗粒状3、3再把葡萄糖浆放进去4、4...
- 12724
- “番茄一直手痒想做个婚礼主题的系列的翻糖,感觉翻糖和婚礼就是分不开的。这次的几款婚礼主题的饼干,如果是在自己婚礼上给来宾自制的饼干,那效果一定不同凡响,来宾会大赞新娘贤惠手巧有才。如果现在小编能举行婚礼,一定会把自己婚礼的蛋糕以及回礼,全部都自己做。翻糖是条不...
- 22617
- “因為要做冰皮月餅,想著裏面的餡我也要自己做,之前剛好買了一包太古砂糖,因為平時很少吃糖,所以不想浪費直接用攪拌機磨成糖粉!這樣砂糖就不用一直放在一邊,久了怕過期!如果沒有攪拌機那就要去超市買了!”食材明细主料白砂糖(450克)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)制作糖粉的...
- 7215
- “这是笨手笨脚的我第一次接触翻糖,对我来讲做翻糖还真有点难。可每次看到可爱的翻糖美食,就有想要学习的冲动……”食材明细主料棉花糖(280g)糖粉(300g)辅料水(4勺)配料黄油(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)翻糖饼干的做法步骤1、第一步,烤制饼干(配方可以参照我前面写的可可...
- 15873
- “关注我的朋友可能会发觉我这几天下来做了水煮鱼头、麻辣水煮鱼,介绍了自己的操作方法。今天给大家介绍我的糖醋脆皮鱼的操作方法,希望大家喜欢。前面介绍的水煮鱼头、麻辣水煮鱼以及今天的糖醋脆皮鱼是用一条鱼做的。因为在纽约超市买的鱼都大条,而且也杀好了放在台面任你...
- 13589
- “不做柚皮糖很多年。忽然抽了风,要重操旧业。四个柚子皮,还没进行到一半就开始后悔。这不是个轻省的活儿。反复浸泡挤水,就不是个好差事,还没挤到一半,开始埋怨自己,纯属找累。然而箭已出弦,还是让它走完全程算了。待到上锅熬煮,不见明水,开始反复挤压,将柚子皮中的水挤尽榨干的时...
- 8187
- “很多茄粉们已经疯狂的迷恋上了翻糖所带来的乐趣,翻糖可以逼真的呈现出想要做的物体,加之色彩纯正艳丽,给人很强的视觉冲击感!番茄家的这只小螃蟹住在海边,蓝色的海,白色的云,每每看见海,都觉得很幸福,幸福的笑脸溢于言表。小螃蟹的笑容也能告诉我们它恋爱啦......幸福的日子即将...
- 25349
- “我是主厨分享翻糖杯子蛋糕的制作步骤,让你的蛋糕甜品做的更有特色”食材明细主料翻糖皮(适量)辅料重油蛋糕(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)翻糖杯子蛋糕的做法步骤1、用牙签在贴有黄色糖皮的杯子蛋糕上扎小孔。2、用牙签在捏好的三角形糖皮上扎小孔。3、3.将棕色...
- 10117
- “发糖,也叫翻糖,但比翻糖嫩,含水量在20%左右。适合制作桃片糕等冷制点心,制作过程不是很复杂,但特别难做,需要有较强的油锅类制作经验,因为发糖制作较难,古在此单独介绍,以后本人有需要用到发糖的地方就不作单独的介绍。其实说白了,发糖就是将白糖加水煮化再配以手上的制作,最后再...
- 19709
- “没有翻糖没有专业的翻糖工具你还敢做翻糖蛋糕吗?只要你有信心,跟着我一起挑战吧!”食材明细翻糖上好佳纯白棉花糖(240克)糖粉(450克)清水(24克)蛋糕体鸡蛋(4个)细砂糖(120克)黄油(180克)低粉(180克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)翻糖蛋糕的做法步骤1、先制作翻糖,准备好三包上好佳纯...
- 16218
- “坚果一直受年轻人的喜爱,我相信这款简单易学的坚果酥糖大家肯定也很喜欢吃,这款酥糖中特意加了松子,我本人很喜欢松子的味道,和腰果一起吃又有了不一样的味道,还是很喜欢.”食材明细主料麦芽糖(45克)盐(1克)水(45克)开心果仁(40克)辅料白砂糖(45克)葡萄糖浆(30克)油炸腰果(200克)松子仁(40...
- 30200
- 玫瑰花糖对身体有着巨大的好处,特别是对女性。玫瑰花糖可以减少女性生理期的疼痛、排毒养颜等等功效。制作玫瑰花糖方法也非常简单,制作的时候注意温度和时间的控制。这样制作出来的玫瑰花糖香甜可口。接下来看看制作玫瑰花糖方法。制作准备食材:“食用”玫瑰花20克,白砂糖60...
- 16826
- “每个人都喜欢收到礼物,打开礼物盒,你会是怎样的心情?期待,好奇,惊喜,开心...不管怎样,无论礼物的贵贱,也不在乎礼物的大小,都是亲人与好友的心意,会让你的心情舒畅,知道自己被人关心,被人惦记。收到礼物那种心情,是不能用语言表示的愉悦,特别是那些饱含赠送者的深情,能打动你的心灵的...
- 17448
- “翻糖花是制作翻糖蛋糕最常见的也是最为基础的!大家学起来吧”食材明细主料六寸海绵蛋糕(1个)翻糖膏(适量)干佩斯(适量)辅料食用色素(少许)甜味(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)翻糖蛋糕的做法步骤1、翻糖膏用擀面杖擀开2、六寸海绵蛋糕刷上粘合剂后盖上白色翻糖膏,用手轻压以助更...
- 22106
- “每个女孩子都有一个粉粉的hellokitty梦...我也不例外....这款翻糖超级萌.真的是适合任何小女生,大女生...来跟着可薇一起动动手吧.....每个细节都照顾到,.亲们也可以的哦...40多步骤超详解.......”食材明细主料黄油蛋糕(一个(六寸))辅料干佩斯(适量)翻糖膏(适量)色素(适量)甜味(...
- 26259
- 食材明细主料棉花糖(50克)糖霜(100克)辅料黄油(适量)香草(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制翻糖原料的做法步骤1、棉花糖50克糖霜100克2、棉花糖放微波炉里加热30秒3、切拌刀提前抹上黄油搅拌一下棉花糖4、在放回微波炉里加热30秒5、筛入100克糖霜搅拌均匀6、手上抹上黄油将搅...
- 12699
- “猕猴桃味甘酸,性寒,有生津解热、调中下气、止渴利尿、滋补强身之功效。其含有硫醇蛋白酶具有养颜、提高免疫力、抗癌、抗衰老、软化血管、抗肿消炎功能。有开胃健脾、助消化、防止便秘的功能。此外,猕猴桃还有乌发美容、娇嫩皮肤的作用。”食材明细主料猕猴桃(800g)冰糖(400g...
- 4309
- 翻糖就是制作翻糖蛋糕的一种原料,它是英国的一种食材,而且它是有很多食材制作而成的,延展性什么的都很好,所以用作制作翻糖蛋糕是非常不错的选择,那很多人都不知道翻糖是什么,那我们就一起来看一下翻糖是什么,是由什么材料制作而成的。一、翻糖是什么翻糖其实就是一种糖,可以用来...
- 7757
- 麦芽糖是一种碳水化合物的食品,也是80、90年代的人小时候的回忆,小时候经常会看见有人在一个小炉子前卖麦芽糖,如今麦芽糖见的就比较少了,也不如以前那么受人欢迎了,或许还可以在一些小学门口能看见这种有年代感的小食品。一、麦芽糖知识介绍麦芽糖是米、大麦、粟或玉蜀黍等粮...
- 27698
- 食材明细主料柚子皮(2个)辅料冰糖(300g)甜味(口味)炒(工艺)数小时(耗时)简单(难度)柚子皮软糖的做法步骤1、先将整个柚子用盐洗净。2、剥开柚子,将肉取出,留下柚子皮。3、将柚子表皮去掉。4、留下其余柚子皮。5、切成大小均匀的小块,放入水中,反复揉戳。6、主要是要去除柚子皮中的苦味。7...
- 5461
- 食材明细主料棉花糖(适量)糖粉(适量)辅料色素(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)自制翻糖膏的做法步骤1、把棉花糖放入微波炉或烤箱中,棉花糖鼓起,就可以取出来了。2、趁热用勺子把棉花糖搅成胶状。忘了拍照片😂3、然后加入适量的糖粉,糖粉一定要筛,然后揉团。很粘😢揉好后,按...
- 14517
- 今天小编介绍的话题,吃货朋友们一定都很感兴趣,小编今天将为大家介绍一种美味小吃的做法,不仅美味而且也有营养,大家猜到是什么了吗?没错,小编今天将为大家分享一下炒米酸奶糖的制作方法,感兴趣的朋友可要仔细学习哟!一、炒米酸奶糖的制作方法食材:炒米210g、水30g、姜末15g、核桃...
- 24085
- 小时候最喜欢的就是妈妈给一点零花钱,然后去街边的老爷爷那里卷一大卷牛皮糖,边走边吃,有时候还可以跟小朋友们一起,扯着牛皮糖,让它牵起长长的的丝,然后慢慢用舌头舔化。小时候的记忆是那么的清晰,现在长大了也会时不时想念儿时的味道。为了满足我们对小时候的憧憬,我来介绍一下...
- 11055
- 饴糖,也叫麦芽糖。甜皮鸭最后要刷上饴糖,让鸭肉表面有光泽。吃起来甜酥肉香。没有饴糖也可以使用白糖,白糖加水熬糖色,冒许多个小泡泡、色泽棕红就说明糖色已经熬好。不熬糖色也可以加少许的红糖,也可以直接上色。卤汁中也要加适量糖色,让鸭子卤出浅红色。...
- 7631
- “自制翻糖膏翻糖膏由多种材料做成,是用于制作翻糖蛋糕时使用的主要装饰材料。它源自于英国的艺术蛋糕,现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰。下面是一种比较适合中国人口味的翻糖制作方法。难度4星、人数3人、时间50min配料:吉利丁片10g、冷水57g、蓝莓香精5ml、食用甘油14g、糖...
- 3858